Lele Terbang

Nisa Ulfa
Nisa Ulfa @Nisaulfa
Klaten Jawa tengah

Hari ini masak lele terbang request adik. Lele terbangnya enaak bumbunya meresap dan crispy 👍🏻
Lauk dan pelengkap lumayan komplit. Disajikan di piranti makanan dari gerabah ala ala SS. Udah lama kangen makan di SS.. apadaya sekarang dirumah dulu, mengurangi keluar rumah. Alhamdulillah #dirumaja tapi tetap bisa berasa makan di resto 😅🥰 yg penting kita harus rajin ke dapur 😆 yang mau bikin ini resepnya:

Lele Terbang

Hari ini masak lele terbang request adik. Lele terbangnya enaak bumbunya meresap dan crispy 👍🏻
Lauk dan pelengkap lumayan komplit. Disajikan di piranti makanan dari gerabah ala ala SS. Udah lama kangen makan di SS.. apadaya sekarang dirumah dulu, mengurangi keluar rumah. Alhamdulillah #dirumaja tapi tetap bisa berasa makan di resto 😅🥰 yg penting kita harus rajin ke dapur 😆 yang mau bikin ini resepnya:

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorlele
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. 4 sdmtepung terigu
  4. 8 sdmTepung tapioka
  5. Secukupnyakaldu bubuk
  6. Bumbu rendaman:
  7. 4 buahbawang putih
  8. 1 sdmketumbar
  9. 3 cmkunyit
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyaair
  12. Bahan sambal korek:
  13. 1 genggamcabai rawit
  14. 1 siungbawang putih
  15. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  16. 3 sdmminyak bekas menggoreng lele

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lele, cuci bersih. Potong bagian badan lele dari ekor ke arah kepala jangan sampai putus.
    Beri bumbu rendaman, diamkan dalam kulkas min 1 jam.

  2. 2

    Sementara itu siapkan bahan pelapis. Campur tepung terigu, tapioka dan kaldu bubuk. Aduk rata sisihkan.
    Ambil lele kemudian baluri dengan bahan pelapis sampai rata tertutupi tepung.

  3. 3

    Goreng ke dalam minyak sampai garing dan kecoklatan. Angkat tiriskan.
    Sajikan lele dengan nasi hangat, sambel, dan aneka lalapan.

  4. 4

    Cara membuat sambal korek:
    Haluskan semua bahan, bumbui sedikit garam dan kaldu bubuk. Siram dengan minyak panas. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nisa Ulfa
Nisa Ulfa @Nisaulfa
pada
Klaten Jawa tengah
Anak muda yg hobi cooking baking. Panggil mba, kak aja 😊. Ig: @nisaulfa_
Lebih banyak

Resep Serupa