Mie kocok cirebon

Bethari
Bethari @cook_9260704

Makanan ini adalah makanan favorit keluarga. Karena kebetulan mertua berasal dr cirebon. Makanan ini selalu ada di setiap acara kumpul leluarga.

Mie kocok cirebon

Makanan ini adalah makanan favorit keluarga. Karena kebetulan mertua berasal dr cirebon. Makanan ini selalu ada di setiap acara kumpul leluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 250 grsuwiran ayam rebus
  2. 100 grmie yg sdh di rebus
  3. 50 grkol yg sdh direbus
  4. 50 grtaoge rebus
  5. 3 butirtelur rebus kupas
  6. Cabe rawit merah direbus lalu di ulek utk sambal
  7. 4 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. 1/2 sendok tehlada
  11. 25 grudang kering/ebi
  12. Minyak goreng untuk menumis
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 batangsereh(digeprek)
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 2 cmlengkuas(digeprek)
  17. 500 mlair
  18. 25 grtepung maizena
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaGula pasir
  21. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah bawang putih kemiri lada dan ebi.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng di wajan, masukan daun salam sereh, daun jeruk dan lengkuas, lalu masukan bumbu halus. Tumis sampai harum.

  3. 3

    Tambahkan air, aduk dan biarkan mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih masukan maizena yg sudah di campur sedikit air. Aduk rata dan sampai mengental.

  5. 5

    Beri garam gula dan penyedap rasa. Lakukan tes rasa. Matikan kompor.

  6. 6

    Tata di piring, mie yg sudah direbus, taoge, kol, suwiran ayam, potongan telur rebus. Lalu siramkan kuah kental nya. Taburi bawang goreng dan beri sambal secukupnya.

  7. 7

    Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bethari
Bethari @cook_9260704
pada

Komentar

Vera Akbar
Vera Akbar @Venovia
ini kuahnya emg ga pake santan ya?

Resep Serupa