Donat Kentang Rumahan

Karunia Citra Saputri
Karunia Citra Saputri @masakacitra
Tangerang Selatan

Kangen banget donat bikinan eyang. Tapi kali ini aku masak dengan bahan dan peralatan seadanya. Bentuk donat pun juga tidak bulat & rata sempurna

Donat Kentang Rumahan

Kangen banget donat bikinan eyang. Tapi kali ini aku masak dengan bahan dan peralatan seadanya. Bentuk donat pun juga tidak bulat & rata sempurna

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahkentang
  2. 20 sdmtepung terigu
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 1 sdmsusu bubuk
  5. 1 butirtelur
  6. Secukupnyagaram
  7. 1/2 sdtSP
  8. 3 sdmmargarin
  9. Meses ceres (untuk topping)
  10. Bahan Biang
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 1 sdtragi instan/fermipan
  13. 75 mlair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus atau kukus kentang hingga matang, lalu haluskan.

  2. 2

    Wadah 1. Campurkan semua bahan biang kemudian aduk rata. Diamkan, tunggu kurang lebih 15 menit.

  3. 3

    Wadah 2. Masukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, garam, SP, dan kentang yang sudah dihaluskan. Tambahkan bahan biang (wadah 1). Uleni hingga rata dan setengah kalis.

  4. 4

    Masukkan margarin ke dalam adonan. Uleni kembali hingga tercampur dan adonan kalis.

  5. 5

    Tutup dengan kain bersih kemudian diamkan dan tunggu hingga kurang lebih selama 1 jam.

  6. 6

    Bentuk bulat2 (walopun punya saya tidak bulat) menggunakan tangan. Lumuri tangan dengan tepung agar tidak lengket. Diamkan selama 10-15 menit.

  7. 7

    Lubangi dengan jari (bagi yang tidak punya alat) atau dengan alat pembolong donat. Kemudian langsung digoreng sesuai urutan adonan yang dibuat.

  8. 8

    Goreng donat dengan api kecil, dan sekali balik. Angkat jika sudah berwarna kuning keemasan. Diamkan donat sebentar agar tidak terlalu panas utk disajikan.

  9. 9

    Oles donat dengan margarin. Sajikan menggunakan topping meses ceres.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Karunia Citra Saputri
pada
Tangerang Selatan
Dulu, tim tinggal makan, setelah menikah jadi tim belajar di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa