Ayam Saus Padang

Yunda
Yunda @yunda30
Jakarta

Terinspirasi dari resep : Susan Mellyani :)

Ayam Saus Padang

Terinspirasi dari resep : Susan Mellyani :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 Ekorayam potong 6
  2. 5 Siungbawang merah
  3. 2 Siungbawang putih
  4. 5 Buahcabe merah keriting
  5. 5 Buahcabe rawit merah, iris
  6. Daun bawang
  7. 6 Sachet kecilsaos tomat
  8. 1/2 Sachetsaos sambal
  9. Garam, gula dan kaldu bubuk
  10. 4 Lembardaun jeruk, iris
  11. 1 Ruasjahe, geprek
  12. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 15 menit. Bilas dengan air bersih. Panaskan minyak. Goreng ayam sampai matang. Angkat sisihkan

  2. 2

    Blender/uleg bawang merah, bawang putih dan cabe merah

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan jahe dan daun jeruk. Masak hingga wangi

  4. 4

    Tambahkan saos tomat, saos sambal, garam, gula dan kaldu bubuk (boleh tambah lada bubuk jg). Beri sedikit air. Koreksi rasa. Masukkan irisan cabe rawit

  5. 5

    Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Diamkan sebentar. Angkat hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunda
Yunda @yunda30
pada
Jakarta
IG : kreasi_masakanku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa