Selamat Siang 😊Teman2 sudah pada masak?Hari ini saya masak sop ayam, pasangan yang paling cocok apalagi kalo bikan perkedel kentang..Tapi kali ini saya bikin perkedelnya, ga pake kentang, tapi pake ubi.😍Kenyataannya ubi jauh lebih sehat dibanding kentang, dan dari yang pernah saya baca, index glikemix ubi, jauh lebih rendah dibanding kentang, sehingga lebih lambat dicerna tubuh kita, jadinya kita berasa kenyang lebik lama.. Wow banget kan, jadi, cocok banget buat yang lagi diet..Penasaran?, cobain yuu

Ini resep ke 14 saya untuk kontes #indonesiamemasak ini.. bikin ini simple sama aja kayak bikin perkedel seperti biasa cuma bahannya aku ganti pakai ubi putih..Ayoo cekidot 🤗

Punya banyak ubi yang sudah dikupas saat dibeli, daripada keburu rusak, olah aja semua jadi perkedel mpasi.

Proker unggulan waktu KKN kemaren, karena mayoritas di Desa itu banyak tanaman ubi, jadinya coba2 berkreasi deh dengan ubi🤗

Alternatif lain olahan ubi. Aroma daun kunyitnya yang khas bikin jadi cita rasa tersendiri.

Ini resep coba coba, alhamdulillah gurih banget. Muncul ide, pas lihat ubi kayu nganggur di dapur. Bingung di apa in. Coba di parut dan di goreng. Ternyata gurih... bisa untuk lauk... bisa untuk cemilan juga... silahkan di coba bunda...

Ada rasa manis dari ubi nya

Pagi ini bingung mau masak apa... Semalam sudah rencanakan mau bikin perkedel kentang, tapi liat stok kentang yang menipis jadi urung... Obrak-abrik dapur (sekalian bebersih) dapat ubi jalar yang dikasih ibu minggu lalu... Jadinya bikin perkedel kentangnya diganti ubi jalar..

Selain singkong, saya juga sangat suka Ubi. Selain direbus atau dikukus, ubi biasanya saya goreng. Nah, kali ini, saya mencoba membuat sesuatu yang beda. Dan hasilnya, lumayan buat cemilan sambil minum teh.

Penasaran seperti apa rasanya perkedel Ubi Jalar 🤫Ternyata enak 😍👍Untuk menyamarkan rasa manis dari ubi, maka bumbu lada, pala dan bawang merah goreng porsinya agak ditambahi dibanding dengan perkedel kentang. 👌#CookpadCommunity_Malang

Pengen bikin perkedel, tapi harinya hujan, jadi males ke pasar buat beli kentang. Pas liat didapur ada ubi jalar yang dikasih tetangga, langsung eksekusi aja 😁Rahasianya campur adonan kulit kue sus biar ga pecah saat digoreng dan gak lengket ditangan saat membentuk adonannya. Secara ubinya saya kukus, mengurangi pemakaian minyak goreng, karena biasanya kalo untuk bikin perkedel kan digoreng dulu baru dihancurkan, tapi ini saya kukus. Yuk langsung ke resep.

Dpt kiriman ubi dari kakak, mau di apain selain di kolak, di goreng atau yg lainnya, krn di rmh pd suka perkedel akhirnya bikin perkedel ubi aja. Syahdan & mas lafi suka sekali .