Roti sosis tanpa ulen

Mona Moulia
Mona Moulia @cook_13983302

Males banget ngulen emang emak emak. Jadi semuanya pake metode autolisis semua 😂

Roti sosis tanpa ulen

11 orang berencana membuat resep ini

Males banget ngulen emang emak emak. Jadi semuanya pake metode autolisis semua 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 500 grtepung protein tinggi
  3. 1 butirtelur
  4. 240 mlsusu full cream
  5. 60 grgula pasir
  6. Bahan B
  7. 1/2 sachetfermipan
  8. 60 grmargarin blueband
  9. 1 sdtgaram
  10. Topping
  11. 16 buahsosis
  12. Keju quick melt/cheddar
  13. Bubuk oregano
  14. Bahan olesan
  15. Madu
  16. Margarin

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan A dengan spatula hingga teraduk rata.

  2. 2

    Tutup adonan A dan tunggu adonan membentuk serat gluten dengan sendirinya selama 6-8 menit.

  3. 3

    Masukkan bahan B, ulen sebentar 5-6 menit sampai tekstur halus, elastis dan kalis. Bisa pakai mixer kalau ada.

  4. 4

    Diamkan adonan 45 - 60 menit hingga mengembang.

  5. 5

    Kempiskan adonan dan bagi menjadi 16 bagian.

  6. 6

    Bentuk adonan pipih memanjang dengan rolling pin kemudian taruh dan tekan sosis ditengahnya. Taburi bubuk oregano dan keju melt.

  7. 7

    Diamkan 10 menit. Tutup dengan kain bersih

  8. 8

    Panggang di oven dengan suhu 180 C selama 20-25 menit. Sesuai oven masing2.

  9. 9

    Oleskan bahan olesan selagi panas agar cerah. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mona Moulia
Mona Moulia @cook_13983302
pada
Umminya umar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa