Crepes Suzette (Crepes ala Prancis dengan sirup jeruk)

Di sini kalau bilang pancake, yang dikasih adalah Crepes. Iya pancake sini berbeda dengan yang fluffy seperti di Jepang atau US. Salah satu paduan Crepes yang terkenal itu dengan saus Suzette, atau saus jeruk karamel. Bikin sama kayak bikin Crepes pada umumnya. Adonannya sangat fleksibel, takarannya tidak perlu akurat pun pancake bisa tetap jadi.
Crepes Suzette (Crepes ala Prancis dengan sirup jeruk)
Di sini kalau bilang pancake, yang dikasih adalah Crepes. Iya pancake sini berbeda dengan yang fluffy seperti di Jepang atau US. Salah satu paduan Crepes yang terkenal itu dengan saus Suzette, atau saus jeruk karamel. Bikin sama kayak bikin Crepes pada umumnya. Adonannya sangat fleksibel, takarannya tidak perlu akurat pun pancake bisa tetap jadi.
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan adonan dalam baskom besar. Aduk pakai mixer atau tangan atau bisa pakai blender juga, intinya sampai tercampur saja. Adonan akan encer
- 2
Jika sudah tercampur rata, simpan di kulkas selama kurang lebih satu jam. Atau bisa dibuat semalam sebelumnya.
- 3
Panaskan teflon anti lengket lalu olesi sedikit butter. Masak hingga matang atau sampai Crepes bisa dilipat, jangan terlalu kering karena nanti kaku.
- 4
Untuk sausnya, masukkan semua bahan-bahan saus. Dengan api sedang tunggu hingga mendidih, jika cairan sudah berkurang setengahnya, saus hampir selesai. Semakin lama dimasak, semakin kental dan kuat rasanya. Jadi sesuaikan keinginan masing-masing.
- 5
Pindahkan saus ke mangkok. Di wajan yang sama, masukkan Crepes lalu lipat seperti ini, lalu angkat, ulangi sesuai kebutuhan. Tuang saus suzette sesuai keinginan, Crepes ini sangat pas dengan potongan buah-buahan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Crepes with Cinnamon Simple Syrup Crepes with Cinnamon Simple Syrup
Kemarin siang2 pengen maem yang manis2 tapi ringan.. akhirnya buka cookpad dan nemu resep crepes.. langsung deh aku eksekusi dengan sedikit modifikasi...Jadinya yummy dan bikin ga galau wkwk... Chinantalya Ivada -
Crepes Palm Sugar Syrup Crepes Palm Sugar Syrup
Dadar kuah.... #TantanganPertamaku #sosweet Endah Sari | Dapur si Emak -
Lemon crepes ala Perancis (takaran sendok) Lemon crepes ala Perancis (takaran sendok)
crepes atau pancake tipis ini mudah dibuat untuk sarapan atau teman minum teh. Bahannya mudah karena kemungkinan tersedia di dapur kita, memasaknya juga cepat. 40 menit selesai dan terhidang. hmmm makannya juga cepat lo...#Cookpad_ID#CookpadCommunity_Bali#CrepesRecipes#LemonCrepes#SimpleCrepes maria dian andriana -
Crepes Suzette Crepes Suzette
Cerita yang paling tersohor dari hidangan penutup ini menceritakan bagaimana seorang koki berusia 14 tahun bernama Henri Charpentier membuat hidangan yang secara tidak sengaja diciptakan di Monte Carlo’S Cafe, Paris. The Prince of Wales, kepada siapa hidangan itu dibuat, menyukainya, dan ketika Charpentier memberi nama crepes hasil improvisasi itu dengan Crepes Princesse, dia meminta namanya diganti dengan Crepes Suzette untuk menghormati rekannya. Cerita ini memang menimbulkan perdebatan, bagaimanapun juga, para penggemar crepes modern, mungkin tidak akan mengetahui dengan pasti darimana datangnya nama itu.Memang cara paling umum membuat crepe suzette adalah menuangkan alkohol (biasanya Grand Marnier) di atas crepe bergula. Ini membuat alkohol menguap sehingga ada jejak saus terkaramelisasi karena penggunaan metode flambe. Namun crepe suzette juga bisa dibuat lebih mudah di rumah. seperti resepnya dek @Aliyya_Uma2401 ini. lebih simpel dan tidak menggunakan alkohol untuk flambe. terimakasih y dek liyya sudah kasih challenge kami tuk buat crepes ini.. rasanya yummie, coba ada ice cream, pasti lebih nikmat lagi ini. sayangnya manda g bisa yang namanya nyetok ice cream d freezzer.. krn di hari ke 2 or ke 3 pasti sudah di ludesin duo ganteng. mereka sekali santap bisa bbrp scop/ bbrp bungkus. hahahasource : @Aliyya_Uma2401#ArisanKopijos_Liyya#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#SelaluIstimewa pawon mommy najam -
Crepes Suzette Crepes Suzette
Ikut kelas masak "Home Chef Mama" dari Hotel Novotel Samator Surabaya.#Crepes#BerburuCelemekEmas Ninda Sahriyani -
Crepes Suzette Orange Blackcurrant Crepes Suzette Orange Blackcurrant
Pekan ini periode UTS alhasil banyak detlen dan belom sempat ke dapur, maka upload draft dari pekan kemarin aja deh ya------Fancy ya namanya🫶Entah sejak kapan cookmark resep @Aliyya_Uma2401 dan penasaran pengen coba bikin karena keliatannya bahannya simpel. Alhamdulillah akhirnya kesampean juga hari ini.Di resep aslinya pakai buavita jeruk utk sausnya. Nah sy punyanya fruit tea blackcurrant, lama diem di lemari ngga diminum karna emg ga terlalu suka. Jadilah sok ngide kalo rasa sausnya diganti gmn yaa. Sampe hampir selesai masak kemudian cek gugel pengen tau uda berhasil semirip apa sih dgn versi asli. Wadaw sy salah konsep, trnyata yg namanya crepes suzette itu ya dmn2 pakai saus jeruk wkwkwkwLha alhamdulillahnya kok pas punya jeruk 1 buah. Saus yg sudah hampir jadi pun sy tambahin perasan jeruk biar ga melenceng terlalu jauh dgn resep orinya🥹👩🍳 030422✏️ 030422🌐 100422#Week10#RamadanCamp_Misi5#RamadanCamp#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron#KopijosRamadan#CeritaDapurHariIni Ahmi Yofaniar Pratiwi -
Crepes Suzette Saus Naga Crepes Suzette Saus Naga
Sebelumnya belum pernah buat crepes sendiri dirumah (biasanya beli...😅) jadi penasaran ingin mencoba buat sendiri. Namun crepes yg biasa saya beli crepesnya kriuk, nahhh...kalau crepes suzette crepesnya gak kriuk (seperti kulit risoles) dan ada sausnya. Diresep asli, sausnya menggunakan jus jeruk dan potongan kulit jeruk. Karena saya adanya buah naga, jadi saus jeruknya saya ganti dg saus naga🥰.Terimakasih mbak @Aliyya_Uma2401 utk inspirasi resepnya...🙏🙏 Anak² dan paksu suka, bahkan waktu crepes pertama matang langsung di huup sama si bocil...😋 saking penasaran dg rasanya🥰🥰 .Source : Journal LiyyaLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14276842-crepes-suzette?ref=profile#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta#PekanPosbar#SerbaTeflon#Kopijos#Kopijos_AngkatTeflonYuk#SelaluIstimewa#PGBA1b Noni Sukmawati -
Crêpes Suzette Crêpes Suzette
#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah#cookpadcommunity_bali#CPBali_TeamSayurBuah2024#CPBaliAuthor2024_chelysadeliMengikuti semarak GlobalCookpadGames2024 Periode PosBar ke-2, saya memilih hidangan Crepes Suzette, hidangan penutup asal Perancis yang disajikan dengan saus jeruk.Pada resep ini saya membuat dalam versi halal, dimana dalam resep asli menggunakan tambahan liquer jeruk (Grand Marnier) dan sedikit Cognac.Jeruk yang dipakai pun dapat memakai buah jeruk yang biasa, hanya perlu dipastikan jeruknya manis (tidak hambar).Orange zest dan lemon zest ditambahkan dalam gula pasir, tujuannya agak aroma dan rasa dari orange dan jeruk lebih keluar.Saya memakai pan ukuran 15 cm (6 inch) dengan takaran adonan per porsi 40 - 50 ml. Dapat disesuaikan selera saja, jika suka agak tebal bisa memakai 50 ml.Hidangan ini bisa disajikan dalam versi hangat maupun dingin.Jika memilih menyajikan dalam versi dingin, dapat ditambahkan 1 (satu) scoop ice cream vanilla jika suka 😊 Rachel Esther Sahetapy -
Suzette crepes dengan saus orange home made Suzette crepes dengan saus orange home made
BismillahAlhamdulillah meskipun mepet bisa ikut setor posbar. Kali ini saya buat hidangan penutup special untuk ultah Cookpad yang ke 11 dari Perancis yaitu Suzette crepes, resep ini saya modif dari resep Suzette crepes di sajian sedap. Yang mana untuk saus orange menggunakan orange jus siap pakai saya ganti dengan air jeruk peras. Suzette crepes request dari suami yang sudah lama, tapi maaf baru sempat dibuatin. Alhamdulillah semua suka.Sehat selalu untuk kita semua. Aamiin#CPBali_11TahunCookpad#CookpadCommunity_Bali#PosbarSpecial#Berbagi11Cerita#Bakerpad_Community#SuzzeteCrepes#KadoUntukCookpad Ima Fatmawati -
Pancake Prancis (Soft Crepes) Pancake Prancis (Soft Crepes)
Bingung pengen bikin menu takjil yang enak tapi simpel dengan bahan yang ada dirumah. Kebetulan minggu ini mama kasih challenge #WesternFood. Langsung cuz bikin pancake yang mudah dengan bahan yang ada dirumah. Dessert satu ini kadang juga disebut soft crepes karena bentuknya yang seperti crepes tapi teksturnya lembut tidak renyah seperti crepes pada umumnya. Kebanyakan topping dan filling untuk pancake prancis ini adalah buah-buahan segar seperti potongan pisang, jeruk, Strawberry juga blueberry yang dipadukan dengan coklat atau whipped cream. Bahkan ada yang menambahkan ice cream diatasnya sebagai toppingnya.#PekanPosbar#WesternFood#GAS2025#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit Ririn Kristanti -
Crepes Suzette Crepes Suzette
Sekali" keliling eropa, kali ini salah satu dessert asal prancis Food Creation -
Crispy Crepes Khas Prancis Crispy Crepes Khas Prancis
Crepes berasal dari negara Perancis... Terbuat dari gandum, telur, susu dan garam... Crepes memiliki 2 jenis ya itu manis dan asin .. dan manis juga ada yang lembut dan crispy... Saya membuat Crepes yang crispy....By. Anitya Hapsari#WesternFood #GAS2025 #Kopijos #Kopijos_Maret2025 #Kopijos_WesternFood #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_YogyakartaIG : Masak_Itu_SeruYouTube : Masak_Itu_Seru Anitya Ratna Hapsari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar