Siapkan bahan untuk mbuat sauce asam manisnya

Pertama untuk membuat saucenya, kita tumis terlebih dahulu bawang putih, setelah harum masukkan irisan bawang bombay

Jika tumisan bawang sudah terlihat layu, kita masukkan irisan wortel dan tambahkan air

Setelah itu, masukkan sauce cabe, sauce tomat, garam, gula 1/2 sdm, lada. Lalu aduk hingga rata. Kemudian tambahkan larutan mayzena kurang lebih 3 sdm agar lebih mengental. Lalu koreksi rasa, dan dipindahkan ke mangkok jika rasanya sudah pas

Untuk ayam krispynya sendiri, potong ayam filet sesuai yang diinginkan. Kemudian siapkan tepung terigu yang dicampur oleh tepung bumbu krispy dan siapkan telur yang sudah dikocok

Ayam yang sudah dipotong potong, kemudian dimasukkan ke dalam telur kocok, lalu dilumuri oleh tepung yang sudah diratakan, agar hasil krispynya lebih tebal bisa dilakukan proses ini sebanyak 2 kali penepungan.

Lalu goreng ayam yang sudah ditepungi didalam minyak dengan api kecil sampai warnanya keemasan atau kecoklatan, kemudian tiriskan.