Putri Ayu

Name: Putri Ayu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur (aslinya 2 btr); 120 gr gula pasir; 1/2 sdt sp (aslinya 1 sdt); 1/2 sdt garam; 150 gr tepung terigu protein sedang; 1 sdm tepung tapioka; 50 cc sari daun pandan; 50 cc santan kekentalan sedang (rebus sebentar dan dinginkan); 400 gr kelapa parut setengah tua; 2 sdm tepung maizena; 1 sdt garam; 1 lembar daun pandan

Vionalia @cook_13414219

Indonesia

Bikin putu ayu pesanan mertua untuk acara arisan pakde suami, auto proses tanpa perlawan 😁. Nemu resep di beranda FB karena sering seliweran dari Vita Kwee. Yang pasti putu ayunya wangi semerbak pandan, karena pakai dari pandan wangi dan pandan Suji. Kebayang kan wanginya

Lebih banyak

Putri Ayu

Vionalia @cook_13414219

Indonesia

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 butirtelur (aslinya 2 btr)
120 grgula pasir
1/2 sdtsp (aslinya 1 sdt)
1/2 sdtgaram
150 grtepung terigu protein sedang
1 sdmtepung tapioka
50 ccsari daun pandan
50 ccsantan kekentalan sedang (rebus sebentar dan dinginkan)
Topping Kelapa
400 grkelapa parut setengah tua
2 sdmtepung maizena
1 sdtgaram
1 lembardaun pandan

Cara Membuat

1

Topping Kelapa : campur jadi satu semua bahan. Kukus selama 15 menit, dinginkan.
2

Mixer gula & telur dengan speed sedang (miya*o speed 3) selama 2 menit, lalu tambahkan sp naikan kecepatan tinggi mixer selama 5 menit (total mixer 7 menit) atau sampai kental, putih & berjejak.
3

Tambahkan bahan kering (tepung) bergantian dengan bahan cair (santan+jus pandan) masih menggunakan mixer speed rendah sambil dijaga konsistensinya hingga tercampur rata, matikan mixer. Jika masih kurang hijau bisa ditambahkan pasta panda secukupnya.
4

Siapkan cetakan, oles tipis dengan minyak & beri kelapa, tekan tekan agar padat.
5

Tuang adonan sampai penuh, kukus selama 15 menit, sebelumnya kukusan sudah dipanaskan dan tutup dialasi serbet.
6

Putu ayu matang dinginkan sampai suhu ruang, bisa dibungkus plastik opp agar tidak kering. Siap dinikmati.
7

Note : air kukusan saya tambahkan beberapa lembar daun pandan agar lebih wangi.

Dessy Shintya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

pande nyoman estyana dewi

Terima kasih resepnya

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Vionalia @cook_13414219

pada 08 April 2020 05.37

Indonesia

Suka makan tapi gak bisa masak, suka ngemil tapi gak mau dompet terkuras. Semua butuh proses, selama masa proses belajar tidak ada salahnya bedah ilmu di sini. Semua resep, teknik & trik saya dapat bermodalkan kuota saja, no kursus online ataupun on hand, semua karya hasil belajar otodidak. Yuk berbagi, semoga semua terberkati.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Putri Ayu Putri Ayu

Hari ini dapat giliran antar takjil ke masjid. Mumpung lg ga puasa, semangatlah buat bikin - bikin.Paksu request putri ayu, kue kesukaannya dulu waktu kecil. Pas bahannya ada semua, langsung eksekusi💃😍#PekanPosbarManisGurih#AkuManis#KampoengRamadhan#CookpadCommunity_Bogor

nur prapti ahadiati
Putri Ayu Putri Ayu

Setiap acara keluarga yang dicari putri ayu ini. Primadona yang beraroma asli pandan dan gurihnya kelapa muda selalu menjadi incaran baik balita, remaja, sampe kakek nenek😋🤭

Ummi Adiba
Putri Ayu Putri Ayu

Untuk jajanan minggu ini saya bikin putu ayu (jajanan pasar), lembut banget hasilnyaa..Pertama kali buat dikasihin tetangga dan alhamdulillah besoknya ada pesanan, ini dijadiin salah satu menu jualan saya..Resep nya dari mba Devi Endah ..#PejuangGoldenApron2#pejuanggoldenapron2#MasakItuSaya#JajananMinggu#TeamTrees#OneRecipesOneTree#SatuResepSatuPohon#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Tangerang

Dini Dwi Maharani
Putri ayu Putri ayu

syukak banget sama jajanan pasar yg satu ini 😍tengkyu resepnya mba lestari sahidin...pengennya pake daun suji ,tapi ga nemu ,ijonya pake pasta pandan sm aku pake pandan yg kublender bareng santen trus diperes...Daan...ga ada foto di carbutnya ..krn ga sempet fotoin 😊

Pey
Putri Ayu Putri Ayu

Ini lembut dan empuk banget, wangi pandannya juga semriwing. Request-an emak-emak tiap ada acara. Resepnya dulu dikasih tau sodara. Biasanya aku bikin setengah resep, tinggal dibagi 2 aja ya. Selamat mencoba...

Daniar
Putri Ayu Putri Ayu

Resep yg dicari² akhirnya ketemu juga di buku resep ke 3 almh. Mamah, makasih neneee udah rajin nyatet 😘

bunda_ewi
Putri ayu Putri ayu

Suka banget sama yang beraroma pandan😚

Yusnita Sari
Putri Ayu Putri Ayu

Dapet orderan putri ayu baru pertama x ini sy coba bikin alhamdulillah hasilnya memuas kan kata yg order enak dan lembut😊

Silvia Ibrahim
Putri Ayu Putri Ayu

Pertama kali buat ini pas ultah anak ke 3 tahun, dan seterusnya jadi kue andalan untuk acara keluarga bahkan untuk jualan. Saya dapat resep ini dari cookpad juga tapi lupa nama pembuat resep nya 😅 yukk kepoin cara buat nya 😘

Siwi Dewantri
Putri Ayu Putri Ayu

Jadi resep andalan kalo ada acara keluarga😊

Yulia Wati
Putri Ayu Putri Ayu

Berhubung suami lagi gak bisa makan yang berminyak alias digoreng, jadi mesti pintar2 buat makanan non minyak deh :)Pas banget, si ayah lagi pengen banget makan ni kue, akhirnya bela2in deh, belajar resep bikin putu ayu....Dan alhamdulillah, rasanya juga tidak mengecewakanTerima kasih yang udah berbagi resep ini kue :)

InggitOktv
Putri Ayu Putri Ayu

Sore sore diminta tolong ibuk beli kelapa parut karena mau buat urap. Pas ditanya bakul e, "satu aja neng?". Ababil ini langsung kepikiran buat bikin putri ayu. Jadilah saya jawab, "2 deh bu." 😂😂😂Yang ngedadak kadang emang lebih seru dan hasilnya memuaskan. WkwkMaapin ga foto stepnya ya bund, karena bikinnya udah malem 😂 Gak kepikiran buat taro di cookpad juga awalnya, tapi karena merasa udah cocok banget rasanya, orang rumah request bikinin lagi. Takut keburu lupa jadi saya taro sini aja resepnya. Yang mau recook silakan ya bund. Ini enak banget 😍

Widi Reka

Rekomendasi Resep Lainnya