Cuci udang, dan bersihkan lalu rebus dengan air kaldu (me : kaldu ayam)

Kupas kentang, lalu potong dadu, jangan lupa rendam dengan air biar tidak hitam

Setelah udang matang berwarna kemerahan, matikan api dan kupas kulitnya. (sesuka selera ya)

Lalu tumis bubu halus dengan minyak panas, hingga matang dan harum, dan tambahkan air sedikit demi sedikit, setelah itu masukan masako, gula aduk2 hingga merata

Setelah matang bumbunya masukan kentang dan udang, lalu aduk hingga merata, diamkan hingga matang dan meresap airnya

Lalu setelah matang udang kentang balado taburi pasley dan hidangkan