Mie Golosor Goreng
Sekilas tentang nama Mie Golosor. Sepertinya diambil dari kata golosor atau merosot (sunda) karena tekstur dari mie ini yang licin dan mudah dikunyah, bahkan bisa ditelan langsung dan mengalir lancar di tenggorokan.
Berbeda dengan mie pada umumnya yang terbuat dari tepung terigu, mie golosor terbuat dari tepung singkong atau aci yang dicampur dengan kunyit sehingga menghasilkan tekstur yang licin, dengan warna kuning terang dan bentuk yang lurus serta tidak bergelombang.
Kebetulan pas belanja di warung langganan ada mie golosor, sampai di rumah buka Cp dan tertarik dengan resepnya teh @Renie Wisra. Aq recook dengan memanfaatkan stok bahan yg ada di rumah. Jadilah mie golosor goreng yg enak ini.... Alhamdulillah semua suka.
- Minggu 7
#PejuangGoldenApron3
#PemburuGA3
#CookpadCommunity_Bandung
#BANDUNGSILIHASAAN_Koneng
Mie Golosor Goreng
Sekilas tentang nama Mie Golosor. Sepertinya diambil dari kata golosor atau merosot (sunda) karena tekstur dari mie ini yang licin dan mudah dikunyah, bahkan bisa ditelan langsung dan mengalir lancar di tenggorokan.
Berbeda dengan mie pada umumnya yang terbuat dari tepung terigu, mie golosor terbuat dari tepung singkong atau aci yang dicampur dengan kunyit sehingga menghasilkan tekstur yang licin, dengan warna kuning terang dan bentuk yang lurus serta tidak bergelombang.
Kebetulan pas belanja di warung langganan ada mie golosor, sampai di rumah buka Cp dan tertarik dengan resepnya teh @Renie Wisra. Aq recook dengan memanfaatkan stok bahan yg ada di rumah. Jadilah mie golosor goreng yg enak ini.... Alhamdulillah semua suka.
- Minggu 7
#PejuangGoldenApron3
#PemburuGA3
#CookpadCommunity_Bandung
#BANDUNGSILIHASAAN_Koneng
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, seduh mie dengan air panas dalam wadah yg berlubang (saringan) lalu bilas dengan air dingin, sisihkan. Iris fillet ayam tipis saja agar cepat matangnya.
- 2
Tumis bawang merah dan putih hingga harum, lalu masukkan potongan fillet ayam, masak hingga ayam kaku, masukkan bakso, lalu sayuran kol dan sawi. Masak hingga sayuran layu, bumbui dengan garam, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasanya, masukkan irisan cabe dan rawit.
- 3
Terakhir masukkan mie golosornya, masak sambil diaduk hingga merata. Koreksi lagi rasanya. Dan selesai.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Golosor Goreng Mie Golosor Goreng
Sampurasun wargi Bandung sadayana ! Daramang ? Alhamdulillah... Eh iya sekarang ada grup WA buat cookpaders yg ada di Bandung loh, gabung yuk kita silaturahim sesama pengabdi cookpad yg tinggal di Bandung huhuyyyEh iya buat kalian yg udah isi domisili di profil pasti dapet pesan tantangan #MakananSunda dari mulai hari ini sampai tanggal 30 nanti kan, gimana udah posting apa hari ini ?? Yg belum masak coba diubek kulkasnya hayu masak makanan, minuman apapun yg berbau Sunda beuh banyak pisan pan dari yg modal 10 rb doang nih contoh kaya resep ini sampai yg modalnya agak banyak pun ada... Pokona mah diantos resepna 😘#ibubaimmasak #cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Mie Glosor Goreng Mie Glosor Goreng
Haloo Lur !Waktu saya ke pasar, kebetulan saya nemu mie ini. Bentuknya mirip sama yang sering dimasakin Mama saya dulu waktu saya masih kecil.Nah saya tanyalah ke pedagangnya, "Ini mie apa namanya Bu ?", karena saya gatau namanya haha. Ternyata namanya Mie Glosor.Gugling lah saya. Ternyata Mie Glosor ini mie aci khas Bogor. Disebut "Mie Glosor" karena teksturnya licin, ngeglosor di tenggorokan.Oh pantesan enak 🤭 Saya sih prefer Mie Glosor daripada Mie Telur. Murah pula harganya. 500 gram cuma 5000 perak haha.Untuk lauknya saya sesuaikan stok ajaa. Mantab pokoknya
-
Mie Glosor Goreng Mie Glosor Goreng
Ini Mie berbahan dasar tapioka, jadi rasanya kenyal², mirip kwetiau.Di pasar tradisional Bandung banyak dijual Mie ini.Enak lho dibumbuin kayak Mie Goreng pake cabe rawit pedes mantap dah....
-
Mie Golosor / Mie Goreng Kampung Mie Golosor / Mie Goreng Kampung
Source : Giacinta Permana#Bandung_RecookGiacintaPermana #ibubaimmasak -
Mie Goreng Kampung (Oseng Mie Golosor) Mie Goreng Kampung (Oseng Mie Golosor)
Oseng Mie kampung, masakan sederhana pake sayur kol, cabe dan merica agak banyak. Tanpa tambahan udang, daging ayam ataupun baso. Rasanya enak sekali dinikmati dengan sepiring nasi hangat.Mie glosor memiliki tekstur licin berwarna kuning bening bentuknya bulat tebal harganya murah. Disebut mie golosor (glosor/gelincir/slide) atau mie leueur (licin) karena kalau mie sudah diseduh air panas akan terasa licin dan sangat lunak (terbuat dari tepung tapioka/aci), jadi disantap dengan di "slrup" bisa langsung ngeglosor/ngeglincir masuk ke mulut. Di Bandung bisa di dapat di tukang sayur.
-
Mie Goreng Golosor (Mie Aci/kanji) Mie Goreng Golosor (Mie Aci/kanji)
Mie golosor adalah jajanan khas jawa barat, khususnya bandung dan cianjur yang terbuat dari tepung kanji yang diolah menjadi mie. Cara mengolahnya bisa menjadi teman makan bakso, dibuat seblak atau di goreng seperti ini. Cekidoot
-
Mie Glosor goreng Mie Glosor goreng
Pas ke warung ada mie Glosor kl puasa gini enak buka pake mie Glosor siram sambel kacang iihhh endess...!! uuup,.! Masih pagi🤭🤭🤭#reseppertama#generasiaprontis#ramadanpilihmasak#serbaserbitakjil
-
Mie Golosor Mie Golosor
Mie aci kalo kata orang sunda karena terbuat dari tepung kanji. Kalo di Bogor bilangnya mie leor dan di sukabumi dipanggilnya mie golosor. Bikinnya simpel tinggal dimakan bareng sambal kacang yang encer gitu biasa buat gorengan. MasyaaaAllah nikmaaattt. Oia mie golosor ini khas banget harum bawang putih dan merica ya. Harum gitu aaaahhh cekidot aja deh resepnya
-
Mie Golosor Mie Golosor
Tersebutlah mie golosor yang katanya disebut begitu karena ketika dimakan langsung meng'gelosor' masuk ke tenggorokan. Mie ini merupakan mie khas dari daerah jawa barat yang terbuat dari bahan sagu/kanji/ aci . Untuk memasaknya tidak sulit, bumbu sederhana sudah cukup membuat mie ini terasa sedap. Penyajian aslinya menggunakan saus/bumbu kacang. Kali ini budedet mencoba buat mie golosor ini tanpa saus kacangnya. Ini dia resepnya
-
Mie golosor(aci) goreng pedas Mie golosor(aci) goreng pedas
paling enak di makan pas ujan,d hati aja tanpa nasi seger,kenyang,pedes nya bikin nagih .
-
Mie Golosor Mie Golosor
Tau mie ini pertama kali dulu waktu acara botram cookpaders bandung, bu Giacinta permana yang bawa, langsung deh penasaran pengen bikin sendiri tp mamang sayur dkt rumah ga pernah bawain, emg rada susah juga kali yaaa nyari mie ini. Naah pas kebeneran lagi rajin ke pasar yg jarak nya lumayan jauh dr rumah, ngeliat ada mie ini langsung deh di angkut seketika 😀😀.Source : Bu Giacinta permana
-
Mie Golosor Mie Golosor
Ini dia primadona bln ramadhan d tmpt asal sy Bogor.Bumbunya sebenernya sama aja dgn mie goreng biasa, hanya mienya aja yg beda.Knp d sebut mie golosor..sy jg kurang tau 😆, mgkn krn pas d makan nggolosor hehe..ga taulah ya, yg jelas ini enk 👍, menu wajib buka puasa d rmh sy selain kolak 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar