Ikan Tongkol Balado Ala Warteg

Rachmawati Retno Dewi
Rachmawati Retno Dewi @RachmawatiRDewi
Jakarta Barat

Ikan tongkol balado di warteg harganya bisa 5.000 sepotong. Kalo lagi kurang beruntung suka dapet ikan tongkol yang gak fresh, angetan gitu. Mending bikin sendiri aja yuk, rasanya ga kalah enak 😍

Ikan Tongkol Balado Ala Warteg

Ikan tongkol balado di warteg harganya bisa 5.000 sepotong. Kalo lagi kurang beruntung suka dapet ikan tongkol yang gak fresh, angetan gitu. Mending bikin sendiri aja yuk, rasanya ga kalah enak 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 potong ikan tongkol
  1. 8 potongikan tongkol
  2. Secukupnyaminyak
  3. 3 lembardaun jeruk (sobek)
  4. Bumbu Halus
  5. 10 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 12cabe merah keriting
  8. 5cabe rawit merah
  9. Seasoning
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyaroyco ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan tongkol dengan api kecil, sebentar aja. Angkat, sisihkan. Tips : Karena ikan tongkol ini agak bandel kalo di goreng, minyaknya muncrat kemana mana, aku saranin penggorengannya kalian tutup yaa saat goreng. Nanti kalo mau balik ikannya baru dibuka tutupnya. Gorengnya bentar aja, asal aja. Kalo kelamaan nanti keras ikannya.

  2. 2

    Panaskan secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus. Aku pake minyak bekas goreng ikan, biar makin sedep.

  3. 3

    Tuang bumbu halus ke minyak. Tumis, masukan daun jeruk dan beri seasoning. Koreksi rasa, kalau rasanya udh sesuai, masukin ikan tongkol yang tadi udh kita goreng.

  4. 4

    Aduk aduk sebentar, angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachmawati Retno Dewi
Rachmawati Retno Dewi @RachmawatiRDewi
pada
Jakarta Barat
Cooking and baking with care is an act of love 🥰Follow me on Instagram @RachmawatirdewiYoutube : Dewi's Pantry
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa