Brownis Guava Dessert Box

Ossye Hady Putri
Ossye Hady Putri @ossyehadyputri
Jambi

Pengen coba yg beda ah ☺️
Layer 2 nya yg guava (jambu biji) bisa diganti dengan mangga, atau alpukat atau buah lain nya yg menurut kalian cocok yah hehe
Dan layer 3 untuk creamnya si keju bisa diganti sama coklat yah moms..
Selamat mencoba 🙂
#dirumahaja

Brownis Guava Dessert Box

Pengen coba yg beda ah ☺️
Layer 2 nya yg guava (jambu biji) bisa diganti dengan mangga, atau alpukat atau buah lain nya yg menurut kalian cocok yah hehe
Dan layer 3 untuk creamnya si keju bisa diganti sama coklat yah moms..
Selamat mencoba 🙂
#dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgjambu biji (kupas kulit)
  2. Bahan cake
  3. 3 butirtelur
  4. 7 sdmgula pasir
  5. 5 1/2 sdmtepung terigu
  6. 1 1/2 sdmbubuk coklat
  7. 1/2 sdtSP
  8. 1/2 potongcoklat batang
  9. 60 mlminyak sayur
  10. 3 sdmsusu kental manis
  11. Bahan layer Guava
  12. 1 kgjambu biji (cuci bersih)
  13. 200 mlsusu cair
  14. 6 sdmsusu kental manis
  15. Layer cream
  16. 200 grwhipp cream bubuk
  17. 400 mlair es
  18. 100 mlsusu cair
  19. 1/2 potongkeju (parut)
  20. 1 sdtagar-agar plain
  21. Layer Ganache
  22. 200 grcoklat susu
  23. 400 mlsusu cair
  24. 2 sdmmentega (cairkan)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan layer 1 (bahan cake)

  2. 2

    Masukan 3 telur + gula pasir + SP. Mixer hingga mengembang. Dan kemudian tambahkan tepung + coklat bubuk. Aduk hingga rata. Tambahkan juga SKM + coklat yg sudah dicairkan terakhir minyak sayur. Aduk lagi hinggaaaaa tercampur rata

  3. 3

    Panaskan kukusan, siapkan loyang yg sudah diolesi mentega. Masukan bahan cake tadi. Dan kukus -+ 30 menit. Jangan lupa di tutup dengan kain yah atasnya

  4. 4

    Selagi menunggu cake matang, kita siapkan untuk layer kedua.

  5. 5

    Campur semua bahan layer guava nya jadi satu. Masukan ke blender dan blender hingga halus

  6. 6

    Setelah halus, tuang keatas saringan. Dan saring hingga biji nya terpisah. Setelah itu simpan dalam kulkas.

  7. 7

    Cek kembali cake yg di kukus, jika sudah matang. Matikan kompor. Pengecekan kematangan dengan menggunakan garpu / sumpit yah. Di tekan kedalam cake. Liat masih ada yg lengket atau tidak di garpu/sumpit kalian. Jika tidak ada berarti cake sudah matang. Keluarkan dari cetakan

  8. 8

    Siapkan wadah yg akan dimasukan cake, potong sesuai selera yah. Masukan vla guava nya dalam plastik segitiga (untuk memudahkan kita) kemudian ratakan diatas cake. Simpan dalam kulkas.

  9. 9

    Kita siapkan lagi untuk bahan layer 3.

  10. 10

    Masukan whipp cream dalam wadah, tambahkan air es. Aduk hingga kaku dan mengembang. Dengan mixer paling kencang.

  11. 11

    Panaskan susu cair + keju + agar-agar. Aduk hingga rata dan tidak usah terlalu mendidih. Dan dinginkan.

  12. 12

    Setelah itu campurkan kembali whipp yg sudah kaku + keju yg sudah dicairkan tadi. Aduk hingga rata. Untuk memudahkan mencetak masukan kembali dalam plastik segitiga. Ratakan diatas vla guava.

  13. 13

    Nah terakhir buat coklat ganache nya untum layer 4. Siapkan semua bahan.

  14. 14

    Aduk semua bahan jadi satu, panaskan sebentar hingga coklat cair. Dan dinginkan.

  15. 15

    Setelah dingin, siapkan wadah cake tadi. Dan tuang di atas cream nya. Perlahan yah biar tidak merusak cream. Caranya siapkan sendok dan balik belakangnya lalu tuang coklatnya. Setelah semua di lapisi, tambahkan toping sesuai selera ya guys 🥰

  16. 16

    Dinginkan dalam kulkas, dan siap disantap. Selamat mencoba dan menikmati 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ossye Hady Putri
Ossye Hady Putri @ossyehadyputri
pada
Jambi
Ibu rumah tangga yg baru belajar untuk memanjakan perut dan lidah 🤗Semoga resepnya bermanfaat ❤️
Lebih banyak

Komentar (3)

Imma Septyana
Imma Septyana @cook_13701310
Untuk bahan segitu bisa jadi berapa dessert box bunda?

Resep Serupa