Pempek Dos

Liori
Liori @bunbey
Jambi, Indonesia

Udah lama bgt ga update di cookpad.. btw ini pempeknya agak nyoklat request org rumah minta pempeknya digoreng kering biar kres kress gt.. resep anti gagal dalemnya lembut banget ya buibuu😍

Pempek Dos

10 orang berencana membuat resep ini

Udah lama bgt ga update di cookpad.. btw ini pempeknya agak nyoklat request org rumah minta pempeknya digoreng kering biar kres kress gt.. resep anti gagal dalemnya lembut banget ya buibuu😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang :
  2. 1/2 kgtepung terigu
  3. 7 siungbawang putih (haluskan)
  4. Ebi kering secukupnya (haluskan)
  5. Penyedap rasa ayam (me royco)
  6. secukupnyaGaram
  7. Air
  8. 2 butirtelur ayam
  9. Bahan adonan :
  10. 1 kgtepung tapioka
  11. Isian :
  12. 2 butirtelur ayam
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bawang putih halus, ebi kering halus, dan garam dengan 300cc air

  2. 2

    Aduk sampai tercampur rata, setelah itu masak dengan api kecil hingga mendidih

  3. 3

    Stelah mendidih matikan kompor, masuk kan terigu aduk cepat sampai mengental spt bubur

  4. 4

    Stelah uapnya hilang tidak terlalu panas masukkan telur aduk rata

  5. 5

    Pindahkan adonan biang ke baskom, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus di uleni (jgn terlalu keras)

  6. 6

    Stelah adonan rata. Bentuk sesuai selera, lenjer, bulat, dan telur

  7. 7

    Untuk isian telur, kocok telur beri sedikit garam.

  8. 8

    Stelah dbentuk sesuai selera. Rebus ddlm air mendidih tambahkan minyak sedikit biar ga lengket, rebus hingga pempek naik ke atas biarkan slma 5 menit

  9. 9

    Jika tidak langsung dgoreng bs disimpan ddlm kulkas. Hasil dijamin lembut. Selamat mencoba♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liori
Liori @bunbey
pada
Jambi, Indonesia
Masih belajar meracik aroma dapur💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa