Brownies Ketan Hitam Kukus (BRONKETEM)

Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
Depok, Jawa Barat

Pak suami request minta dibikinin brownies ketan item. Yg mau nyoba bisa pakai 1/2 nya dulu. Tinggal dibagi 2 dari resep ini yaa...

Brownies Ketan Hitam Kukus (BRONKETEM)

Pak suami request minta dibikinin brownies ketan item. Yg mau nyoba bisa pakai 1/2 nya dulu. Tinggal dibagi 2 dari resep ini yaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang uk. 20x20 atau 2 loyang 20x10 porsi
  1. 250 gramtepung ketan hitam
  2. 20 gramcoklat bubuk, diayak
  3. 6 butirtelur ayam
  4. 200 gramgula pasir
  5. 1 sdtemulsiefer (SP)
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1 sdtvanilla/vanilli
  8. 2 sdmskm
  9. Campur jadi satu:
  10. 100 gramDCC, cincang
  11. 200 gramminyak goreng
  12. Coklat Meises untuk filling (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan terlebih dahulu

  2. 2

    Lelehkan DCC, masukkan minyak goreng, aduk rata. Dinginkan

  3. 3

    Kocok telur, gula pasir, emulsiefer & garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, kental & berjejak. Lalu masukkan vanilla/vanilli & SKM. Kocok rata

  4. 4

    Masukkan tepung ketan hitam & coklat bubuk sedikit demi sedikit, sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah, kocok sampai rata. Matikan mixer

  5. 5

    Masukkan campuran DCC leleh, aduk menggunakan spatula

  6. 6

    Bagi menjadi 2 adonan, tuang 1/2 adonan kedalam loyang 20x20 yang telah diolesi margarin dan kertas roti, kukus -+ 10 menit dengan api sedang

  7. 7

    Taburi Meises (untuk filling), kemudian tuang kembali 1/2 sisa adonan tadi, kukus -+ 25-30 menit. Angkat & dinginkan. Siap disajikan

  8. 8

    Ini penampakan BRONKETEM nya pakai yg 1/2 resep pakai loyang 20x10

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
pada
Depok, Jawa Barat
🏡 Depok, Jawa BaratJavanese - Asli Blora, Jawa Tengah.👩‍🍳 Semoga bermanfaat menginspirasi dan membantu bunda² semua dalam memasak. HAPPY COOKING and Happy Recook yaa 🥰.....#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3✓ Alumni GA 3#PejuangGoldenBatikApron✓ Alumni GBA#BALONChallenge✓ Alumni BALONChallenge
Lebih banyak

Komentar (2)

Zafran Prayogi
Zafran Prayogi @cook_18458895
Nggk pakek dcc dan susu bubuk bisa kan?

Resep Serupa