Tahu Baso Ayam Kriuk

Muthi Afifah
Muthi Afifah @cook_muthi90
Kanazawa +81 Bandung +62

Udara Kanazawa sudah mulai dingin, paling enak makan gorengan anget-anget, jadi kepikiran buat bikin tahu bakso..hihihi..

Tahu Baso Ayam Kriuk

28 orang berencana membuat resep ini

Udara Kanazawa sudah mulai dingin, paling enak makan gorengan anget-anget, jadi kepikiran buat bikin tahu bakso..hihihi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahtahu goreng untuk tahu isi (bisa beli di pasar, berhubung di Jepang g ada, jadi saya pake abura age, sejenis tahu goreng)
  2. 100 grayam cincang
  3. 3 sdmtepung tapioka
  4. 1 sdmtepung terigu
  5. Daun bawang
  6. 1 butirtelur
  7. 1 sdtbawang putih bubuk atau 2 siung bawang putih cingcang halus
  8. secukupnyaGaram dan merica
  9. Kaldu bubuk (boleh dihilangkan)
  10. Untuk tepung luar:
  11. 3 sdmtepung terigu
  12. Daun bawang
  13. Garam
  14. Merica

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan ayam cincang, tepung terigu, tepung tapioka, telur, daun bawang, merica, garam dan kaldu bubuk hingga rata.

  2. 2

    Potong tahu menjadi 2 bagian (bentuk segitiga) dan belah sedikit bagian isinya untuk dimasukan adonan ayam.

  3. 3

    Isi semua tahu dengan adonan daging ayam.

  4. 4

    Kukus tahu yang sudah diberi isian selama 30-40menit.

  5. 5

    Buat adonan untuk tepung luar. Campurkan terigu, daun bawang, garam dan merica. Beri air hingga adonan cukup kental.

  6. 6

    Setelah dikukus, celupkan tahu ke adonan tepung luar sebelum digoreng.

  7. 7

    Panaskan minyak dalam wajan, lau goreng tahu yang sudah diberi adonan tepung luar hingga matang kecoklatan. Siap disajika dengan sambal pecel atau saus sambal :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Muthi Afifah
Muthi Afifah @cook_muthi90
pada
Kanazawa +81 Bandung +62
Phd student wife yg lagi belajar masak karena bercita-cita membuat gemuk suaminya✨🙈✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa