Ikan salmon fillet dipotong kecil-kecil, siapkan minyak lalu goreng salmonnya sampe matang, dan angkat.

Minyak bekas goreng ikan salmon jangan dibuang, tapi pakai untuk tumis bawang putih dan daun bawang sampai berwarna kecoklatan, lalu masukan telur ayam yg sudah dikocok, perlahan dan aduk sampe telurnya matang.

Masukan saus tiram secukupnya kedalam tumisan telur dan bawang, aduk. Lalu tambahkan nasi secukupnya untuk 4porsi, aduk merata. Bila kurang rasa bisa tambahkan saus tiram lagi/garam. Bisa ditambahkan kecap manis bila suka agak manis. Aduk sampai semua rata.

Masukan ikan salmon yg di goreng tadi, lalu aduk sampai rata. Bila sudah, angkat dan bisa disajikan dengan abon, bakwan jagung atau kerupuk.