Pindang Patin Khas Palembang

zulia eka
zulia eka @zuliaeka94
Palembang

slalu ada menu ini disetiap minggunya, padahal suami kn bukan orang pribumi jd dia gak biasa dan gak suka masakan pindang tp semenjak nikah dimasakin ini jadi syuka.🤣🤣🤣🤣🤣. oh iya kalo bosen/gak suka ikan patin bisa diganti kok dg ikan kakap, tenggiri atau apa aja sesuai selera

Pindang Patin Khas Palembang

28 orang berencana membuat resep ini

slalu ada menu ini disetiap minggunya, padahal suami kn bukan orang pribumi jd dia gak biasa dan gak suka masakan pindang tp semenjak nikah dimasakin ini jadi syuka.🤣🤣🤣🤣🤣. oh iya kalo bosen/gak suka ikan patin bisa diganti kok dg ikan kakap, tenggiri atau apa aja sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 5 irissedang ikan patin
  2. 1 literair
  3. bumbu halus yg di ulek😁
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 1 ruaskunyit (kira2 2cm)
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 bksterasi abc
  9. 2 buahcabe merah
  10. secukupnyagaram
  11. micin jika dirasa kurang gurih
  12. bumbu geprek
  13. 2 batangsereh
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 2 buahasam kandis (kalo gk ada pke asam jawa jg bisa)
  16. 3 lembardaun salam
  17. bumbu pelengkap
  18. 1 buahtomat
  19. secukupnyadaun bawang
  20. secukupnyadaun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bumbu halus tp jangan halus2 ya bun asal dia pecah2 stengah hlus aja cukup

  2. 2

    Didihkan air, kemudian masukan bumbu yg sudah diulek + bumbu geprek. masak dengan api kecil. tunggu hingga mendidih kembali (ini tujuannya biar kuah pindang ny bening gak keruh bun)

  3. 3

    Jika bumbu sdah mendidih masukan ikannya ya. masih tetap api kecil.

  4. 4

    Lajoot, cek kematangan ikan biasanya 15 menit dah mateng. tes rasa??? fix masukkan bumbu pelengkap. tunggu hingga layu saja. angkat lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zulia eka
zulia eka @zuliaeka94
pada
Palembang
mommy yg masih belajar terus cara menjadi istri serta ibu yg baik untuk keluarga😘💕💕💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa