Gulai daun ubi ikan salai

Nimas Ririn
Nimas Ririn @NimasRirin18
Riau

Gulai daun ubi ikan salai

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun ubi segar
  2. 2 ekorikan patin salai
  3. 3 sdmminyak sayur
  4. 350 gsantan kental
  5. 1 gelasair bersih
  6. Bumbu halus
  7. 3 buahcabe merah keriting (kalau suka pedas ganti pake rawit)
  8. 4 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 ruas(jahe,kunyit lengkuas)
  11. 1 buahkemiri
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun ubi hingga matang. Jangan terlalu lunak ya. Angkat, tiriskan. Lalu bilas dengan air bersih

  2. 2

    Potong-potong ikan salai sesuai selera. Rendam dalam air hangat 5 menit

  3. 3

    Giling bumbu halus.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga matang, jangan gosong ya.

  5. 5

    Masukkan air lalu aduk-aduk hingga bumbu merata dengan air

  6. 6

    Masukkan ikan salai, daun ubi dan santan. Aduk perlahan

  7. 7

    Tambahkan gula dan garam

  8. 8

    Aduk perlahan sampai santan mendidih. Jaga agar santan tidak pecah, kemudian tes rasa

  9. 9

    Angkat dan sajikan.

  10. 10

    Dimasakan kali ini saya gak pakai penyedap. Kalau yang mau nambahin pake penyedap juga tidak apa-apa.

  11. 11

    Selamat mencoba, dan jangan lupa jaga kebersihan 💚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nimas Ririn
Nimas Ririn @NimasRirin18
pada
Riau
Happy Wife Happy Life 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa