📝Minggu22Maret2020. Bismillahirrahmanirrahim..Assalamualaikum Sahabat Cookpad😃..Ada #WeekendChallenge dengan tema #TipsHore, Saya ingin memberikan tips bagaimana menyimpan bumbu yang berbentuk biji-bijian seperti kemiri, ketumbar, jinten, adas dan merica yang mudah sekali terserang serangga dan jamur jika tidak disimpan dengan baik.Cara ini sudah lama saya lakukan untuk memasak seperti resep yang meminta bahan tersebut dengan keterangan "disangrai". Cara ini juga menurut saya sangat praktis dan waktu memasak jadi singkat, misalnya saya tidak perlu lagi menumis bumbu halus karna saya kalo memasak soto, opor ayam tidak menumisnya karna bawang merah, bawang putih saya goreng dulu lalu haluskan bersama bahan tersebut yg sudah disangrai, jadi bisa mengurangi minyak pada masakan yg berkuah (sesuai selera siih ya hehee 😅)..lalu saya membikin bumbu gorengan dari ketumbar yg disangrai dulu, jadi lebih harum dan sedap hasilnya. Mengulek bumbunyapun jadi gampang.Lagipula bumbu yang disangrai terlebih dahulu akan membuat masakan tidak bau langu ya dan membuat aroma masakan lebih harum dan kuat. Asalkan menyangrainya tanpa minyak dan dengan api kecil hingga tercium aroma harum dan dirasa kering ringan ketika disangrai 👌 tapi awas jangan sampai gosong ya.#PejuangGoldenApron2#MingguKe25#WeekendChallenge#DirumahAja#BelajarBarengCookpad#CuisineMe

Hehe, kesannya sepele ya Moms. Mungkin sebagian besar Moms disini sudah tahu tips ini. Betul, untuk menghindari duo bumbu ini cepat melempem lalu didiami micro hewani yg mengakibatkan bubukan, maka kemiri ketumbar harus disangrai terlebih dahulu. Sangrai adalah tekhnik memasak tanpa menggunakan minyak goreng. Dijamin kemiri ketumbar kita awet crispy nya dan selalu siap pakai..😄

Sepekan lalu ibu mertua kembali berkunjung. Kali ini beliau membawa kemiri yang katanya ga kepakai kalau di rumah, padahal saya jg baru beli kemiri buat stok. Dari pada mubazir jadi bubuk atau berjamur, browsing - browsing nemulah tips simpan kemiri biar tahan lama ala teh tania helena.Haturnuhun tipsnya teh🥰

Bagiku kemiri itu bumbu yang penting kalau masak masakan Indonesia setelah bawang merah. Karena saya meminimalisir penggunaan penyedap jadi saya selalu menyertakan kemiri hampir disetiap masakan Indonesia.Oleh karena saya tidak tinggal di tanah air untuk saat ini, dimana mencari kemiri itu bukan hal yang mudah dan jikalau ada tentunya harganya berkali-kali lipat. Jadi kalau dapat kiriman kemiri dari Bunda saya yang ada di Indonesia saya selalu berusaha menyimpan agar kemiri itu awet banget.Kemiri itu banyak mengandung minyak, sehingga mudah berubah warna, berbau tengik dan rapuh jika kita tidak menyimpannya dengan benar.Oleh karena itu saya ingin berbagi tips menyimpan kemiri agar awet ala saya. Simak ya, kalau mau koment menambahkan juga boleh loo😊😊. Kemiri yang saya simpan selama 7 bulan dalam wadah yang tertutup di suhu ruang masih bagus banget.#WeekendChallange#DiRumahAja#TipsHore#TipsDapur#TipsFebie#MemilihBahanMakananMemasakKemudian

Klo dulu setiap beli bumbu kering (kemiri/lada/ketumbar) langsung disimpan dlm stoples, baru digunakan sebanyak sesuai resep. Karena disimpan lama jadinya rusak krn dimakan kutu trus...dibuang dech 😖 Klo skr, setelah dibeli langsung disangrai/goreng tanpa minyak trus baru disimpan dlm wadah. Selalu siap digunakan & memudahkan ketika diuleg 😉 Semoga bermanfaat y Bu....

Nyebelin emang kalo beli daun salam dan daun jeruk baru 3 hari udah layu dan kering. Aku abis baca-baca dan lagi nyobain cara simpan daun salam dan daun jeruk yang benar biar awet hehe Yuk, cobain 😋

Punya stok kemiri tapi tiap memasak tidak selalu menggunakan kemiri. Yukk kita coba olah kemiri dengan hanya disangrai agar bisa kita simpan dalam waktu yang cukup lama.Saat dibutuhkan tinggal ambil sesuai kebutuhan.#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week21#Kemiri #Tipsmenyimpankemiri

Mau stok kemangi dirumah sering kali gagal karena keburu layu. Biasanya aku simpan di kulkas. Tapi, ga sampe dua hari, daun kemangi udah layu dan kehitaman. Sempet cari cara buat simpan kemangi biar awet. Ada 2 cara yang paling memungkinkan. Yuk, cobain 😋

supaya awet, gak berkutu.

Himbauan #dirumahaja, bikin kita harus cari cara untuk stok bahan makanan dan bumbu dirumah supaya ga sering² keluar rumah. Kamu bisa beli bawang dalam jumlah yang cukup dan bisa disimpan dalam beberapa cara. Aku punya 2 tips cara simpan bawang merah dan bawang putih. Yuk, cobain.

Empon²an katanya bisa meningkatkan imunitas tubuh. Beberapa diantaranya ada kunyit, jahe dan lengkuas. Bahan² ini harganya mulai meroket, apalagi jahe. Kalau mampir ke tukang sayur, sering banget kehabisan. Yaudah lah nyetok. Tapi karena ga langsung habis, nyimpennya juga harus bener biar ga cepet busuk atau kering. Yuk, cobain.

Lagi #dirumahaja, harus jaga diri supaya ga ketemu orang banyak. Daun Bawang bakal cepet layu kalo ga disimpan dengan cara yang betul. Sedangkan kita gabisa sering² ke pasar buat beli daun bawang. Di bawah ini cara yang bisa dicoba untuk mengamankan stok daun bawang. Gampang kok 😋