Rebus santan bersama daun pandan dan garam.biarkan hangat kuku

Leleh kan margarin dengan cara di tim hingga 70% meleleh matikan api aduk hingga mencair

Kocok diwadah telur+gula pasir+fermipan hingga tercampur rata mengembang dan berubah warna

Masukan tepung terigu dengan cara diayak kemudian mengikuti santan selang seling hingga habis mikser speed rendah saja ya

Kemudian masukan margarin leleh mikser hingga tercampur rata kemudian tutup rapat diamkan selama 2-3 jam

Setelah adonan mengembang 2x lipat aduk hingga gelembung gas terbuang dan adonan turun lalu beri pewarna sesuai selera saya biasanya kuning atau pasta pandan

Panaskan cetakan pukis gunakan api kecil selama proses memasak

Masukan adonan 3/4 cetakan tutup masak hingga tingkat kematangan setengah barulah beri topingg. Masang hingga matang

Tips jangan buka tutup cetakan selama proses masak agar pukis tidak kempes.masukan toping bila sudah 1/3 bagian matang agar toping tidak tenggelam.olesi margarin permukaan pukis yang sudah matang. Selamat mencoba