Martabak mesir kulit lumpia

Ummu Haani Syafei
Ummu Haani Syafei @haanifei
Palembang

Sedikit terlambat buat ikutan #telur3in1 tpi dri pda tdk sma sx ya kan???😅 Kngen martabak mesir buffet ahmad salim d medan (anak medan pasti tau martbak legend ini). Tpi gk nemu yg cocok d lampung.jdi buat sndiri ssuai selera... Yuukkkk cekidot

Martabak mesir kulit lumpia

23 orang berencana membuat resep ini

Sedikit terlambat buat ikutan #telur3in1 tpi dri pda tdk sma sx ya kan???😅 Kngen martabak mesir buffet ahmad salim d medan (anak medan pasti tau martbak legend ini). Tpi gk nemu yg cocok d lampung.jdi buat sndiri ssuai selera... Yuukkkk cekidot

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur
  2. 9lmbar kulit lumpia (bs lbh bs kurg trgantung tebalny)
  3. 1 btrbesar kentang
  4. 5 btgdaun bawang (buang ujungnya
  5. 1/2 buahbawang bombay
  6. 2 irisdaging sapi (yg udh direbus) bs gnti kornet
  7. Bumbu halus :
  8. 4 btrbawang merah
  9. Secukupnyacabe merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1/4 sdtsasa
  12. 2 buahudang ebi
  13. Tumis bumbu halus
  14. Kuah :
  15. 3 siungbawang putih
  16. 10 bhcabe rawit
  17. 1 sdtkecap manis
  18. Secukupnyagula merah
  19. Secukupnyaair asam jawa (cuka masak)
  20. Secukupnyacabe hijau (iris bulat)
  21. Secukupnyabawang bombay (me skip. Mahal 😁)
  22. 250 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kecil kecil kentang,Rebus tambahkan sdikit merica dan bubuk (agar cantik aja) dan garam sdikit. Sisihkan

  2. 2

    Tumis sbntar bumbu halus smpai wangi. Angkat masukkan dalam kentang.

  3. 3

    Iris daun bawang dan bawang bombay. Masukkn dalam kentang.

  4. 4

    Potong potong daging ssuai selera masukkn jg dalam kentang.

  5. 5

    Tambahkan telur. Aduk rata. Cicipi rasa. Bs tmbahkan garam.

  6. 6

    Tuang sdikit minyak d teflon tmbahkan margarin sedikit. Letakkn 1 lembr kulit lumpia, masukkn 2 sdm adonan kentang. Lalu lipat sperti amplop. Masak smpai matang

  7. 7

    Untuk kuah. Haluskan bawang putih dan cabe rawit. Panaskan air smpai mendidih masukkn cabe rawit dn bawang putih halus. Tmbahkan bahan lainny kecuali cabe hijau dan bawang bombay. Masak smpai mndidih. Koreksi rasa.

  8. 8

    Matikan api lalu saring.

  9. 9

    Masukkn cabe hijau dan bawang bombay yg telah diiris. Siap di hidangkan dengan martabak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Haani Syafei
pada
Palembang
seorang istri dri 1 suami dan seorang ibu dri 2 anak...😄mulai hobby memasak,seakan punya tnaga ekstra buat masak2 😂 dan sedang belajar,trus belajar memasak..salam kenal dn smoga kita bs sling mnginspirasi lewat masakan penuh cinta 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa