Tinutuan

3 tahun belakangan karena ada kerjaan di utara indonesia, sering bolak balik ke Manado. Sarapan pagi di hotel selalu makan tinutuan. Hampir semua hotel di sana menyiapkan tinutuan utk sarapan pagi, dan saya selalu nambah:-). Apalagi kalau ada sambal roa dan ikan asinnya mantaaap sekali.
Saya sampai harus nanya resep ama chefnya dan ternyata tinutuan itu mantapnya pakai daun gedi. Lendir dr daun gedi yg bikin tinutuan makin enak. Sayang susah nemuin daun gedi di Jakarta. Yasudlah. Yg penting syarat tinutuan tuh ada sambal ikan roanya. Aroma khasnya gak tergantikan. Selama WFH makin rajin nengok dapur. Kangen sama tinutuan di tuntaskan hari ini:-)
Tinutuan
3 tahun belakangan karena ada kerjaan di utara indonesia, sering bolak balik ke Manado. Sarapan pagi di hotel selalu makan tinutuan. Hampir semua hotel di sana menyiapkan tinutuan utk sarapan pagi, dan saya selalu nambah:-). Apalagi kalau ada sambal roa dan ikan asinnya mantaaap sekali.
Saya sampai harus nanya resep ama chefnya dan ternyata tinutuan itu mantapnya pakai daun gedi. Lendir dr daun gedi yg bikin tinutuan makin enak. Sayang susah nemuin daun gedi di Jakarta. Yasudlah. Yg penting syarat tinutuan tuh ada sambal ikan roanya. Aroma khasnya gak tergantikan. Selama WFH makin rajin nengok dapur. Kangen sama tinutuan di tuntaskan hari ini:-)
Cara Membuat
- 1
Cuci beras dan masak dengan air yg banyak, didihkan lalu masukkan singkong yg sebelumnya di potong kecil2, pipilan jagung, terakhir masukkan labu. Masak nasi sampai jadi bubur😁
- 2
Ulek bumbu halus, masukkan ke dalam bubur aduk jangan sampai gosong, amannya pake panci anti lengket. Terakhir masukkan sayur2an. Jangan lupa cek rasa yah. Nah kalau mau sayurnya terpisah juga boleh. Nanti kalau mau disajikan baru di panasin lagi baru masukkan sayurannya.
- 3
Sajikan deh denga bahan pelengkap yg lainnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tinutuan Tinutuan
source : dapurVYtinutuan itu enaknya dapet, kenyangnya dapet, sehatnya pun dapettradisi untuk tinutuan di Manado/Minahasa sendiri, biasa disantap bersama sambal roa, bakwan nike, tahu goreng & bakwan milu/jagung dan ada yang menambah mie.. disebutnya midal.#Pekan_Manado#Cookpadcommunity_MANADO Debbie Gracia -
Tinutuan Tinutuan
Dulu kalau liat bubur Manado agak geli karena campur" gitu, padahal sehat sekali menu satu ini karena banyak sayuran dan umbi"an. Biasanya tinutuan warnanya kuning didapat dari labu kuning tapi saya masih ga berani pakai labu kuning, jadi yang mau silakan pakai ya. Ini rasanya gurih ditambah pelengkap ikan teri sama sambal terasi mantul bgt#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Resepminggu6 Dapoer sriwidi -
Tinutuan Tinutuan
Kami kangen Tinutuan!Original Recipe: Carisa Charlene.Tinutuan ini enak bangetttt!!!Menurut saya rasanya sama seperti Tinutuan yang biasa saya makan di belakang kantor PLN Bethesda saat kuliah dulu di Manado.Kalau dulu makannya sama nike (kayak ikan teri kecil gitu), sekarang sama perkedel ikan. Sayangnya saya tidak sempat foto, lain kali saja.Saya baru pertama kali buat Tinutuan, dan jujur saya bangga bisa membuatnya. Ahhh terimakasih sudah mengembalikan kenangan akan enaknya Tinutuan saat masa-masa di Manado.Saran saya untuk penyajian:Agar sayuran tetap segar, jangan masukkan langsung ke dalam panci besar yang berisi campuran bubur ubi, dll.Lebih baik gunakan panci lain yang lebih kecil. Ambil sebagian bubur dari panci besar, lalu masukkan sayuran seperti daun bawang, kangkung, bayam, dan kemangi. Aduk hingga rata, kemudian masak sebentar hingga sayuran layu.Keuntungannya, panci berisi bubur utama bisa dipanaskan kapan saja tanpa merusak tekstur sayuran. Sayuran yang sudah dimasak bisa ditambahkan ke dalam bubur saat akan disantap. In The Kitchen With Jackie -
Tinutuan Tinutuan
03032019. Tinutuan atau biasa juga di sebut bubur Manado emang juara deh makan sepiring gak cukup apalagi pakai ikan asin ulala.. yammy bin lazisss 😋😋Sebenarnya buat bubur ini gak harus patokan resep, ini suka suka aja, di sesuaikan aja dengan keinginannya dan jumlah pasukan😊, sayurnya boleh apa saja ya, sesuai selera, asal jangan lupa labu kuningnya 😄😄Oia karena saya pasukan hanya satu orang, yg artinya yang makan hanya 2 orang termasuk saya jadi saya buat versi sedikit, itu pun masih sisa 😅😅..#berburucelamekemas.#resolusi2019#resepminggu08#cookpadcommunity_makassar#pekan_ Manado Kaka beryl @amrii_g2 -
Tinutuan Tinutuan
Ini masakan khas kampung nya paksu..kadang2 paksu pengen dibikinin tinutuan( bubur menado) bubur ini bnyk bgt gizinya..bubur yg isinya sayur dan karbohidrat full...awalnya ak g suka ...aneh gitu mosok bubur campur2 kyk gitu..trus makannya juga pake sambel mentah ikan asin...tp ternyata pas lama2 enak juga bahkan temen yg awalnya g suka jd sekarang suka trus minta bikinin kyk hari ini dia yg required bubur menado heyyyy ketagihan y...???...#CookpadCommunity_Bogor.........#CookpadIndonesia#MasakCepatEnak Yuni Kurniasih, -
Tinutuan (bubur manado) Tinutuan (bubur manado)
Asli Manado, Makanan yg setiap hari bisa di temukan di manado, pagi, siang, sore, malam 😄Bisa buat sendiri, biasanya sih makanan keluarga setiap hari minggu pagi.Sebenarnya kalo yg dari zaman dulu hitsnya hanya pakai daun gedi aja.. Tapi yg ini campuran sayur2 yg sdh biasa di buat jaman now 😄#Pekan_Manado#Cookpadcommunity_manado Mrs. The -
Tinutuan Gembili Tinutuan Gembili
Rindu sekali pada bubur Manado ini. Tapi ada sedikit kemalasan untuk belanja plus pengen agak sehat jadi pakai bahan yang ada di rumah (di halaman dan di dapur plus kulkas) lalu tidak pakai ikan asin. Kebetulan adanya di rumah gembili, bukan singkong.#GA_TheNextLevel Karina (Anyi) -
Tinutuan (Bubur Manado) Tinutuan (Bubur Manado)
Bubur ini khas dari Manado (sulawesi utara). Untuk resepnya, turun temurun sejak dari zaman Opa Oma, Papa Mama, dan ke aku.. kalo udah makan ini, bisa lupa segalanya hahha.. karena seger, sehat, dan so pasti bikin kenyang. Bisa ditambahkan rica (sambal) , ikan asin ataupun tahu goreng. #FestivalRamadhanCookpad #Cabeku Rutche
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar