Kupat Tahu Layak Jual

neng_oktav
neng_oktav @cook_6712460

Kangen kampung halaman, tp belom boleh mudik karena covid19. Iseng2 bikin ini buat tombo kangen.

Kupat Tahu Layak Jual

44 orang berencana membuat resep ini

Kangen kampung halaman, tp belom boleh mudik karena covid19. Iseng2 bikin ini buat tombo kangen.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. Kupat/lontong (resep sudah saya share sebelumnya)
  2. Tahu putih/coklat potong dadu goreng
  3. Toge rebus
  4. Kol iris tipis rebus
  5. Daun seledri iris tipis
  6. Bawang goreng siap saji
  7. Bumbu uleg
  8. Kacang tanah goreng (api kecil, jgn sampai gosong)
  9. Bawang putih
  10. Garam
  11. Cabe rawit (optional)
  12. Bahan kuah
  13. secukupnyaAir
  14. Gula jawa/aren
  15. 1 ruasLengkuas geprek
  16. 3 lembarDaun salam
  17. Bawang putih geprek 1 buah untuk 1 porsi/sesuai selera
  18. secukupnyaKecap
  19. Sejumputgaram
  20. Adonan bakwan
  21. Tepung terigu
  22. Tepung beras
  23. Kol iris tipis
  24. Wortel iris tipis
  25. Uleg bawang putih, garam, dan merica
  26. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kuah: panaskan air, masukan gula merah/aren yg sudah dipotong2, lengkuas geprek, bawang putih geprek, daun salam, kecap, dan garam. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.

  2. 2

    Aduk adonan bakwan, lalu goreng seperti biasa.

  3. 3

    Uleg halus bawang putih, garam, dan cabe. Lalu masukan kacang goreng, uleg kasar.

  4. 4

    Susun dipiring: kupat yang sudah dipotong2, toge rebus, kol rebus, tahu, bakwan, seledri, bawang goreng, bumbu kacang, lalu siram dengan kuah gula.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
neng_oktav
neng_oktav @cook_6712460
pada

Komentar

Resep Serupa