Bahan-bahan

25 menit
4 porsi
  1. 150 grikan asin kapas
  2. 4 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 buahcabe merah
  5. 5 buahcabe keriting merah
  6. 5 buahcabe rawit
  7. 1 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1/2 cmlengkuas
  10. Garam/penyedap rasa
  11. 1/4 sdtlada bubuk
  12. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan asin lalu tiriskan. Kemudian goreng ikan asin sampai matang.

  2. 2

    Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe merah keriting dan cabe rawit)

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam/penyedap rasa, lada bubuk dan gula pasir. Aduk sampai merata dan tambahkan air secukupnya.

  4. 4

    Setelah bumbu meletup-letup/mendidih jangan lupa koreksi rasanya (bumbu balado dominan ke rasa manis ya karena ikan asin nya sudah terasa asin) kemudian tunggu sampai air dalam bumbu menyusut.

  5. 5

    Langkah terakhir masukan ikan asin yg sudah digoreng, aduk dan campurkan dengan bumbu sampai merata, jangan lupa matikan kompor.

  6. 6

    Balado Ikan Asin Pedas Simple siap disajikan~ 😊😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sifa Kitchen (Siti Fatimah Agustini)
pada
Kota Depok
Sharing experiences is my hobby, and I like to share recipes with you because cooking is an experience and is one of my hobbies.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa