Garang Asem Ayam / Iga Babi

sansan sulis
sansan sulis @sansansulis

Kuah hangat rasanya asem segar, sumpah bikin nagih!

Garang Asem Ayam / Iga Babi

Kuah hangat rasanya asem segar, sumpah bikin nagih!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
2-3 porsi
  1. 500 grIga babi
  2. 4 siungbawang putih
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3daun jeruk
  5. 3tomat hijau, potong jadi 2 bagian
  6. 1 ruas jariasem
  7. 7cabe rawit
  8. 2 sdtGula
  9. 3 sdtGaram
  10. 1.5 literair

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging. Bisa menggunakan daging ayam. Disini saya memakai iga babi.

  2. 2

    Tuang 4 gelas air untuk rebus iga pertama kali kurleb 10menit — buang air

  3. 3

    Rebus iga untuk kedua kalinya dengan 1 liter air dan beri daun jeruk, proses rebus sampai daging empuk kurleb 45 menit - 1 jam

  4. 4

    Bawang putih dan bawang merah cacah kasar, disangrai hingga harum.
    Masukkan ke dalam air rebusan iga.

  5. 5

    Setelah air mendidih masukkan cabe rawit dan asem yang sudah dibakar sedikit ujungnya.
    Masukkan semua potongan tomat hijau yang sudah dipotong.
    Beri garam & gula. Rasakan sesuai selera.
    Test apakah iga sudah empuk. Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
sansan sulis
sansan sulis @sansansulis
pada
Not a cooking mama 😆Ga suka masak yang ribet-ribet, jadi semua disini simple aja cara masaknya.Resep yang aq masukkan ke Cookpad adalah favorite ku dan keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa