Garang Asem Ayam / Iga Babi

sansan sulis @sansansulis
Kuah hangat rasanya asem segar, sumpah bikin nagih!
Garang Asem Ayam / Iga Babi
Kuah hangat rasanya asem segar, sumpah bikin nagih!
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging. Bisa menggunakan daging ayam. Disini saya memakai iga babi.
- 2
Tuang 4 gelas air untuk rebus iga pertama kali kurleb 10menit — buang air
- 3
Rebus iga untuk kedua kalinya dengan 1 liter air dan beri daun jeruk, proses rebus sampai daging empuk kurleb 45 menit - 1 jam
- 4
Bawang putih dan bawang merah cacah kasar, disangrai hingga harum.
Masukkan ke dalam air rebusan iga. - 5
Setelah air mendidih masukkan cabe rawit dan asem yang sudah dibakar sedikit ujungnya.
Masukkan semua potongan tomat hijau yang sudah dipotong.
Beri garam & gula. Rasakan sesuai selera.
Test apakah iga sudah empuk. Sajikan dengan nasi hangat.
Resep Serupa
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
29 Maret 2021BismillahGarang asem yg sedep & seger bikin nagih...yuk masak... Diyah Kuntari -
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
10.09.2020Sudah lama banget pingin bikin garang asem ayam sendiri, biasanya sih dimasakin sama adik kalau pas mudik ke semarang 😆😅Nah pas banget posbar #RecookJuri, kepoin #ResepMoona 's Kitchen ternyata ada tuh resep garang asem ayam.. so langsung deh ke dapur karena bahan² sudah ada semuanyaa 🥰🥰🥰Oh y Garang Asem Ayamnya saya bungkus seperti bikinan adik saya ya 😍😘Sumber : Moona's Kitchen#MasakAsyik#GenkGadoGado#GA_TheNextLevel#cookpadindonesia#cokkpadcommunity_denpasar#mama_akmal_resep 👩🍳 Mama Akmal -
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Menu favoritku. Resep dari ibunda tercinta. Perpaduan asem, manis, asin & pedas yg pas bikin tiap makan ini pasti nasinya banyak 🤭 Silmia Latifah Irhami -
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Resepnya simple, tapi rasanya nikmat dan segar. Bangyud sampe nambah nasi & ayam lagi wkwk. Boss kicik juga doyan 😁Source : Titik Kardawati Christa -
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Source : Titik KadarwatiMengolah ayam sangatlah mudah. Mau di kuah atau di goreng, tetaplah enaak...#PekanPosbar aneka olahan berbahan dasar ayam challenge dari mamah ada #AyamBerendam dan #AyamBerjemur saya pilih ayam berendam alias berkuah. Salah satu resep yang direkomendasikan mamah, saya pilih garang asem ayam. Belum pernah bikin tapi makan sering😁Resepnya saya rikuk dari mba Titik karena simpel namun endul, swegeerr...#PekanPosbarAyam#PekanPosbar#AyamBerendam#masakitusaya#garagasemayam FiDy -
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Garang Asem ayam memang jadi salah satu menu favorit yang selalu bikin kangen saat makan di resto. Perpaduan rasa asam segar dari belimbing wuluh dan gurihnya santan yang menyatu dengan lembutnya daging ayam, benar-benar menggugah selera. Aroma daun pisang yang membungkusnya pun menambah kenikmatan tersendiri, seolah membawa kita pulang ke suasana masakan rumahan yang hangat dan istimewa. Cocok banget disantap hangat-hangat, apalagi saat hujan atau saat ingin makan yang segar dan berkuah ringan.Tok tok tok mbak @ZahrotulAn , @riwayatiningsih11 , dan @silviatgi_4992 ,ku antarkan Garang Asem ayam untuk makan malam, hihi#DikukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25Resep dari Xander Kitchen dengan modifikasi Ika Wardani -
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Source : Dewi Saraswatihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11599832-garang-asem-ayam-susu-fibre-creme?via=profileSalah satu menu khas dari Jawa Tengah dengan bahan utama ayam, kuah santan, cabe dan belimbing wuluh. Olahan ayam ini memiliki citarasa dominan asam dan pedas ditambah gurih dari kuah santan.Di Demak, Garang asem dimasak dengan cara di bungkus daun pisang dan dikukus. Namun di Pekalongan, Garang asem langsung dimasak tanpa dibungkus daun pisang dan dikukus. Cara memasak yang ini tentunya lebih praktis.Kali ini saya menggabungkan keduanya karena ayam yang saya olah bukanlah ayam negri/ayam kampung. Untuk ayam potong, saya lebih cocok jika dimasak terlebih dahulu untuk mengurangi lemak-lemaknya. Setelah dimasak, kemudian saya bungkus dengan daun pisang dan dikukus. Meski saya tidak menemukan belimbing wuluh, rasanya nya pun tak kalah nikmat dengan tambahan tomat hijau dan air asam jawa.Mari makan....#RecookCoboyDewiSaraswati#CookpadCoomunity_Surabaya#RecookCoboy#StarOfTheRecook#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu21#KulinerNusantara Mami Kenzie -
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Masakan yang satu ini benar 2 segar dan endheess banget.Garang Asem bisa juga pakai ikan 2 yg lainnya tetap terasa enak dan sweger asam pedas terasa pada kuahnya dan ikannya.Anak 2 pada suka karena seger dan tidak enek.#BALONChellenge#ProteinHewani#ObralCoboy_ProteinHewani#ObralCoboy24#CookpadCommunity_Surabaya nurhasanah_56 -
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
lagi musim dingin lalu pengen bikin menu berkuah yang beda dari biasanya. pilihan jatuh ke garam asem yang seger kalau dimakan bareng nasi anget. selamat mencoba 😊 Tungku Mande by Put 😊 -
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Berawal dari postingan IG mbak yanesthi . Akhirnya bisa bikin garang asem versi praktis. omah naomi -
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Hidangan ini enak sekali disantap dengan nasi putih hangat. Rasa asem pedes dan empuknya daging ayam benar2 menggugah selera makan #kreasisantan Ibu Malka ❤ -
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
panas-panas pengen makan yang seger-segerberhubung gak punya belimbing wuluh, diganti pake asem jawa aja, biar sesuai dengan judulnya heheheSanti
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12165580
Komentar