Siapkan alat dan bahan yang di perlukan.

Cuci dan bersihkan ikan bawal dari sisiknya. Lalu beri sayatan pada badan ikan, agar saat dimasak bumbu meresap.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat, daun bawang dan wortel.

Goreng ikan bawal terlebih dahulu sampai setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu. Lalu tambahkan irisan daun bawang, cabe merah, tomat dan wortel.

Tambahkan 2 sachet saus asam manis dan saus sambal. Aduk sampai merata, lalu tambahkan air secukupnya.

Masukan ikan bawal yang telah digoreng, lalu tambahkan garam, lada bubuk, gula dan penyedap rasa. Aduk dan tunggu sampai bumbu cukup meresap.

Jika rasa yang dihasilkan sudah sesuai, angkat ikan bawal saus manis dan siap dihidangkan.