Ayam Pedas Kemangi

34 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam potong sesuai selera
  2. 2 ikatkemangi
  3. 5 butirbawang merah
  4. 3 butirbawang putih
  5. 7cabai rawit
  6. 2cabai merah buang bijinya
  7. Sedikitjahe
  8. Sedikitkunyit
  9. Daun jeruk
  10. Lengkuas
  11. Serai
  12. Garam
  13. Gula
  14. Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu bilas kembali

  2. 2

    Goreng ayam setengah matang asal berwarna coklat

  3. 3

    Haluskan bumbu kecuali serai, daun jeruk, dan lengkuas

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas

  5. 5

    Masukkan ayam dan beri sedikit air

  6. 6

    Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk

  7. 7

    Masak hingga matang lalu masukkan kemanggi dan aduk kembali

  8. 8

    Setelah kemangi layu angkat dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dyah Ida Mundisari
Dyah Ida Mundisari @bekal_pelangi
pada
DKI Jakarta
ig@bekalpelangi@bekal_pelangi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa