Siapkan semua bahan cireng, beri air sedikit sedikit (airnya harus bener2 air mendidih ya biar ga gagal). Tidak terlalu basah atopun kering. Sampai bisa dibentuk aja teksturnya. Lalu bentuk sesuai selera aja. Saya emple emple ayo dipipihkan asal aja. Lalu simpan dikulkas selama 1 jam agar set cirengnya.

Panaskan minyak dan goreng cireng sampai warnanya kuning kecoklatan. Tiriskan. Untuk bumbu rujaknya haluskan cabe, panaskan air, tambahkan gula asem dan cabe juga garam. Setelah mendidih, tambahkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air. Biarkan mendidih beberapa saat. Lalu dinginkan.