Iris kentang dengan parutan, rendam dalam air dan 4 sdm garam 20menit remas2 hingga berbusa, setelah 20 menit, cuci kentang berulang kali hingga airnya bersih,

Goreng kentang dengan api kecil sedang, hingga kering, angkat tiriskan

Tumis cabe bawang hingga harum,masukan bumbu lainnya masak hingga matang, angkat, saring bumbu dengan saringan, hingga minyaknya tiris

Setelah itu siapkan wadah, masukan kentang tambahkan bumbu cabai nya, aduk2 hingga rata dengan tangan, kentangnya diaduk cabai dengan sedikit2 ya, biar rata dan ga remuk kentang nya, sajikan!