Urap Sayur Pedas

Nur Aini Kaan
Nur Aini Kaan @cook_4945883
NSW Australia

Beberapa waktu lalu sempat ngebahas perihal kencur di Australia sama temen di ig yang lagi pengen urap. Jadilah berasa diingetin buat bikin urap juga. Seperti biasa nelpon mamah dulu nanyain cara buatnya🤣 dan Alhamdulillah jadi. Enak pedes banget, smpe urapnya merah/orange karena banyak cabe nya😁 ternyata sesimple itu bikinnya😊

Urap Sayur Pedas

Beberapa waktu lalu sempat ngebahas perihal kencur di Australia sama temen di ig yang lagi pengen urap. Jadilah berasa diingetin buat bikin urap juga. Seperti biasa nelpon mamah dulu nanyain cara buatnya🤣 dan Alhamdulillah jadi. Enak pedes banget, smpe urapnya merah/orange karena banyak cabe nya😁 ternyata sesimple itu bikinnya😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 10 lonjorkacang panjang
  3. 1 bhwortel
  4. 1 ikatkangkung
  5. 200 grtoge
  6. 4 lbrdaun jeruk
  7. 1 bhkelapa parut (saya 200 gr kelapa parut kering/instant)
  8. Secukupnyagula dan garam & minyak untuk menumis
  9. Bumbu halus:
  10. 5 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 15 bjcabe rawit (sesuai selera)
  13. 3 cmkencur (saya 2 sdt kencur bubuk)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong sayuran sesuai selera, lalu rebus. Tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, sampai harum dan matang, masukkan kelapa parut, bumbui dengan gula dan garam, aduk terus sampai bumbu meresap (gunakan api kecil, masak kurang lebih 15mnt)

  3. 3

    Angkat

  4. 4

    Campurkan tumisan kelapa dan sayuran yang sudah direbus, sajikan

  5. 5

    Note:
    -Karena saya pakai kelapa kering/instant, saya tambahkan sekitar 200ml air
    -Selain ditumis, bisa juga di kukus. Caranya campur bumbu halus dan kelapa parut, bumbui, lalu kukus 15-20mnt)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Aini Kaan
Nur Aini Kaan @cook_4945883
pada
NSW Australia
Perantau asal Singkawang, Kalbar yang jauh dari mamah nya, lagi belajar masak, mencoba dan terus mencoba, tanya terus sama mamah setiap mau masak, recook sana sini di cookpad😂 ig:@nuraini_skw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa