Donken empuk
Pertama kali bikin donken..,maju mundur awalnya mbayangin susah dan rempongnya 😅 searching resep2 ketemu resep nya mbk @fitri sasmaya, lengkap bgt step by step nya.. dan jadilah bebikin donken yg enak ini.., krn jg gk punya timbangan aku taker nya pakai sendok makan aja 🤭
Source : Fitri Sasmaya
Donken empuk
Pertama kali bikin donken..,maju mundur awalnya mbayangin susah dan rempongnya 😅 searching resep2 ketemu resep nya mbk @fitri sasmaya, lengkap bgt step by step nya.. dan jadilah bebikin donken yg enak ini.., krn jg gk punya timbangan aku taker nya pakai sendok makan aja 🤭
Source : Fitri Sasmaya
Cara Membuat
- 1
Kukus kentang sampai empuk matang,haluskan.
- 2
Buat biang (larutkan gula pasir dg air hangat suam2 kuku tuang ragi instan aduk bentar) tutup dan diamkan kurleb 10 - 15 menit. Hasilnya akan berbuih, klo tidak berbuih berarti ragi tidak aktif sebaiknya diganti aja dan air jg tidak boleh tll panas krn ragi bisa mati.
- 3
Campur dalam wadah terigu cakra,terigu segitiga,gula pasir,telur,kentang uleni dg air biang td campur sedikit demi sedikit sampai setengah kalis (air biang yg di masukkan boleh tidak smuanya dipakai,dikira2 aja).tahap ini aku ulennya pakai sendok kayu dan klo dirasa masih tll lembek tambahin lagi tepungnya 1/2 - 1 SDM
- 4
Setelah setengah kalis masukkan margarin uleni sampai kalis elastis kalo di tarik spt permen karet. Tahap ini Aku pakai hand mixer.
- 5
Diamkan adonan tutup pakai serbet kurleb 30 - 45 menit atau sampai adonan mengembang 2X ya.
- 6
Kempeskan adonan, giling bagi adonan potong2 dg spatula. Siapkan kertas roti potong sesuai selera tabur sedikit tepung utk mengalasi adonan donat supaya tidak lengket. Bulatkan adonan sampai halus taruk di atas kertas roti yg sdh diberi tepung pipihkan. Setelah selesai smua. Lubangi satu persatu adonan dg telunjuk yg sdh di beri tepung. Rajin2 melumuri tangan pakai tepung ya krn adonan agak sedikit lengket2. Tutup dg serbet. Diamkan kembali selama kurleb 20 menit atau sampai mengembang lagi.
- 7
Panaskan wajan dg api cenderung kecil saja, pakai minyak yg banyak. Ambil adonan masukkan ke minyak panas, tunggu hingga kecoklatan baru di balik 1x aja utk mempermudah gunakan tusukan sate utk membaliknya
- 8
Dinginkan dan hias dg topping sesuai selera
Resep Serupa
-
Donken empuk anti gagal Donken empuk anti gagal
Ber awal pengen bisa buat kue & pny usaha kue,..pertama bikin emang ngrasa ribet tapi lama2 asyik jg,...g ribet
-
Donat empuk Donat empuk
Hai teman2 cookpad! Aku mau berbagi resep donat empuk ala aku, ikutin ya step by step nya
-
Donat empuk Donat empuk
Ga ada bosannya bikin donat ..apalagi makannya hehehe ..ini coba resep lain lagi, Alhamdulillah hasilnya donat empuk.. Pesanan temen jadi bikinnya banyakan..Sampe ga sempet foto step by step pada awalnya...maafkan ya ...Ga ada Glaze hanya topping coklat home Made + mesis, juga krim vanila + keju..Semoga bermanfaat...
-
-
Donat empuk Donat empuk
Suami lagi suka bgt ngemil anak jg lagi susah makan,drpada beli ya udah berkreasi di dapur sendiri aja.....liat dr resep yg udh ada trus di modifikasi sendiri , jadilah donat yg empuk.ga sia2, begitu selesai langsung di serbu
-
Donat empuk Donat empuk
Awal mula mau buat donat itu maju mundur, takut gk jadi bantet kan bikin kecewa. Tp krna jiwa penasaran yg tinggi, memberanikan diri buat donat. Dan tdk lupa baca doa ya supaya jadi. Eh ternyata jadii menul empuk.. Akupun bahagia 😍😍 alhamdulillah ☺
-
-
Donat empuk Donat empuk
Source: indry hapsariAda sedikit modif di bahan dan jumlah bahannya.
-
Donat empuk Donat empuk
Satu lagi resep donat yang patut dicoba. Dalam blog NCC yang berjudul "donat ala kafe" ini menggunakan metode bahan biang yang didiamkan dahulu selama 90 mnt.. lumayan lama ya.. tapi plusnya proses ngulen dan proofingnya cukup singkat kok, adonan yang dihasilkan juga lentur, dan hasilnya ga diragukan lagi.. ngembang cantik,montok dan yang paling penting empuukk..Pastikan raginya aktif ya..
-
Donat empuk Donat empuk
Recook dr resep mba Evi WijayantiBeneran hasil donatnya empuk dan lembut. Dimakan tanpa toping pun enak menurut saya.. Hihihi
-
Donat empuk Donat empuk
Mau nambah ide jualan...ya udah bikin donat saja...hasil dr resep2 yg saya lihat..saya jual harga 1000 ya mak...murah meriah enak rasanya 😄 promosi sekalian
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar