Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 5 siung lengkuas; 1 sdm ketumbar; 4 buah kemiri; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 2 lembar daun salam; 3 sdm garam; Minyak goreng

Dui Dui Dam @duiduidam

Ayam Goreng Lengkuas

Dui Dui Dam @duiduidam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 gramayam
5 siunglengkuas
1 sdmketumbar
4 buahkemiri
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 cmkunyit
1 cmjahe
2 lembardaun salam
3 sdmgaram
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe
2

Parut lengkuas
3

Tuang air pada panci, rebus ayam dengan bumbu halus dan parutan lengkuas, serta daun salam
4

Taburi 3 sdm garam
5

Tutup panci dan rebus ayam hingga matang, hingga semua bumbu meresap
6

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Saring air rebusan ayam untuk mengambil parutan lengkuasnya
7

Goreng ayam dan parutan lengkuas hingga berwarna kecoklatan