Ayam panggang julid bumbu taichan

23 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan untuk ayam panggang :
  2. 1 kgayam paha atas (bisa bagian yg lain,tp sy suka paha atas)
  3. 3 lembardaun salam
  4. batangsereh geprek
  5. lada,bawang putih geprek,jahe geprek
  6. garam,gula,kaldu jamur sedikit saja krna sambal taichan sdh asin
  7. bahan sambal taichan seuhah
  8. 1/4cabai rawit setan
  9. 15 siungbawang putih dirajang kasar
  10. 1 siungbawang bombay rajang kasar
  11. 10 siungbawang merah
  12. 1 buahjeruk nipis
  13. 1 1/2 sdmkecap asin / soy sauce (resep asli kecap inggris)
  14. bumbu bubuk
  15. secukupnyagaram,kaldu jamur,kaldu sapi non msg,gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bahan sambal,rebus cabai hingga matang dan layu buang airnya tiriskan,belah jeruk nipis,rajang bawang bombay,bawang merah,dan bawang putih

  2. 2

    Blender cabai hingga halus beri sedikit air supaya agak kental

  3. 3

    Tumis ke 3 bawang hingga harum,masukkan cabai yg sudah diblender beri bumbu bubuk aduk hingga mendidih dan koreksi rasa,sambal siap dipakai

  4. 4

    Rebus ayam bersama bahan ayam panggang,kemudian masukkan sambal taichan ke dalam rebusan ayam tsb hingga air menyusut dan ayam empuk kemudian koreksi rasa (bumbu ayam rebusan bisa untuk bumbu oles panggangan)

  5. 5

    Kemudian panggang ayam yg sudah matang tadi di teflon / microwave kalo sy panggang di teflon yg sudah diberi blueband,dengan diberi olesan sambal taichan panggang hingga matang dan harum,kemudian hidangkan dengan cocolan sambal taichan juga,siap disantap😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon si mbok
Pawon si mbok @OFFICIALpawonsimbok
pada
jakarta
Jangan KEPO RESEP AJA lalu buat diam diamFollow dan reecook yaa momy sama2 apriciate !!!welcome to my personal diary of recipes,just a simple recipe but incredible taste compiled by me,cooking it's my passion and my other hobbies besides photography,writing and traveling 🫕🍝📷🏝🏕semoga bisa bermanfaat & berkahilmu memasak ini.IG : @Pawon.si.mbokHomemade Recipe - Authentic TasteMade with heart,nggawene nganggo love:ATTENTION :Jangan copas resep saya tanpa mencantumkan recook sumber dari resep 'pawon si mbok'karena itu adalah hak ciptaplease untuk menghargai setiap resep yang saya buat,mohon untuk mencantumkan sumber resep,dan link masakan sy ke dalam kolom deskripsi jika me recook,menulis resep,mengupload hasil masakan anda yg sumber resep nya dari resep yang saya buat 😊🙏kumpulan resep sy di dedikasikan untukibu sy yg super jago masak bnyk belajar dari beliau,hingga menjadi sebuah hoby ulak ulik dapur dan 90% resep pasti pedas ya,karena sy pedas lovers** semoga tulisan semua resep yg sudah saya buat disini,bisa berfaedah dan menjadi ilmu bermanfaat buat anda yang sedang membutuhkan inspirasi memasakcause sharing is caring amiin**Note :semua resep masakan halal,tanpa MSG,masakan simple yg kdg campur2 kreasi sendiri keluar dari resep yg seharusnya,semua masakan kuncinya adalah yg penting berani bumbu,maaf mungkin kebanyakan resep yg sy tulis ga makai takaran ya karena sy hanya makai feeling ilmu kira2.terimakasih 🙏Matur nuwun
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa