Tekwan Ikan Tenggiri Sederhana

Thya RA
Thya RA @_thyazahier_1
Cinere, Depok

minus jamur kuping, warnanya jadi kurang enak diliat.. tapi hasilnya enak kok walau tanpa jamur kuping ☺️

Tekwan Ikan Tenggiri Sederhana

5 orang berencana membuat resep ini

minus jamur kuping, warnanya jadi kurang enak diliat.. tapi hasilnya enak kok walau tanpa jamur kuping ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Pentol Tekwan
  2. 250 gramdaging tenggiri cincang halus
  3. 250 gramtepung tapioka cap Tani
  4. 1 buahputih telur
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1 literair
  8. Kuah Tekwan
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtgula
  11. 5 siungbawang putih (cincang atau haluskan)
  12. 1 sdmebi/udang kering (haluskan)
  13. 1 sdmlada bubuk (aku doyan pedes)
  14. 1,5 literair
  15. secukupnyaminyak utk menumis
  16. Bahan Lainnya
  17. Bungasedap malam beberapa lembar dan diikat
  18. 3 buahwortel
  19. soun / bihun
  20. daun bawang iris2
  21. bengkoang potong korek

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah, campur daging ikan tenggiri, putih telur, garam, dan merica. Aduk rata. Dan Ambil adonan tekwan dengan sendok kecil, bulatkan, lalu langsung masukkan dalam panci air mendidih. Ulangi langkah ini sampai adonan habis. Masak bola-bola tekwan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan air rebus hingga matang dan wangi..

  3. 3

    Masukkan bahan2 lainnya tsb (yg terakhir adalah soun dan sebentar saja utk memasukkan soun jangan lama2 nanti benyek terlalu matang)

  4. 4

    Koreksi rasa dan tambah kaldu jamur lebih enak.. btw ini harus langsung abis ya.. kalo mau ga langsung habis di pisah aja penyajian utk sounnya ya.. selamat menikmati ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Thya RA
Thya RA @_thyazahier_1
pada
Cinere, Depok

Komentar

Resep Serupa