Siapkan wadah, masukan susu, telur, jeruk nipis, dan keju aduk merata, lalu masukan ayam yg sudah dipotong tadi dan aduk pakai tangan hingga rata, diamkan dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam atau semalaman lebih bagus agar meresap.

Siapkan wadah besar, masukan cheetos yg sudah dibubukan tadi

Siapkan wadah lagi, masukan tepung terigu, garam, merica, ketumbar, dan lada hitam, aduk hingga merata

Lalu ayam yang sudah didiamkan tadi, keluarkan dari lemari es, masukan ayam ke tepung gulngkan merata, masukan lagi kedalam adonan susu tadi, lalu gulingkan ke bubuk cheetos. Lalu hingga ayam habis.

Setelah itu, ayam yang sudah terbalut cheetos, diamkan selama 30 menit masukan dalam lemari es dengan keadaan ditutup rapat ayamnya bisa pakai plastik wrap atau apapun agar kedap udara.dan bumbu meresap.

Siapkan penggorengan panci atau wajan, masukan minyak goreng agak banyak kurang lebih 1/5 - 1 liter minyak goreng untuk memasak ayamnya. Panaskan. Dan keluarkan ayam tadi lalu goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Opsional bisa tambahkan saus atau mayonaise sesuai selera agar lebih mantap.