Campur seluruh bahan kecuali mentega dan garam, mixer sampai adonan agak kalis

Tambahkan mentega dan garam, mixer lagi sampai kalis, bisa uleni manual dengan tangan juga

Bentuk bulat besar adonan, diamkan selama 1 jam sambil ditutup dengan serbet bersih sampai adonan mengembang

Bikin bulatan kecil2, saya buat menjadi 24 buah (ukuran sedang), letakkan diatas kertas minyak yang sudah ditaburi tepung. Diamkan dan tutup dengan serbet lagi hingga mengembang selama 15 menit. Jangan lupa ketika membulatkan, tangannya juga dibalur tepung agar tidak lengket

Pipihkan adonan, lalu buat bolongan di tengah nya, saya pakai sumpit kayu saja. Goreng satu persatu sambil sumpit tetap berada di tengahnya agar bolongan tidak tertutup. Goreng bolak balik hingga warna kuning kecoklatan

Beri toping sesuai selera..