Sambal terasi

Trisfuani17
Trisfuani17 @trisfuani15
Aceh, Indonesia

Belakangan sering ngidam sambel2an. Ini sambel lumayan sering aku bikin. Tp beda lidah beda rasa yaa cyiiinn...

Sambal terasi

10 orang berencana membuat resep ini

Belakangan sering ngidam sambel2an. Ini sambel lumayan sering aku bikin. Tp beda lidah beda rasa yaa cyiiinn...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7-9 bhcabe rawit (cabe rawit dipohon turunannya cabe setan yaa)
  2. 3-5 bhbawang merah
  3. 3 siungbawang putih ukuran sedang kalo gede pake 1 atau 2 aja
  4. 1 bhtomat ukuran sedang
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula
  7. Kaldu secukupnya (aku pake royco ayam)
  8. terasi (kebetulan pake terasi yg beli kiloan, jd secuil)
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. perasan jeruk nipis/lemon

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cabe bawang dan tomat, potong2 kecil biar pas di goreng gak meletup2 amet yaa...

  2. 2

    Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak, goreng terasi terlebih dahulu, kemudian baru goreng cabe bawang dan tomat hingga layu.

  3. 3

    Sisihkan gorengan kedalam cobek, ulek semua goreng2an, tambahkan gula garam dan kaldu. Koreksi rasa, jika sudah oke, masukkan kembali dalam wajan goreng2 td. Tambahkan sedikit minyak lagi, panaskan wajan. Masak sambel sampe harum, boleh koreksi rasa lg. Jika sudah pas. Matikan api. Pindahkan ke wadah/piring. Beri sedikit perasan jeruk nipis/lemon biar lebih terasa segar. Sambel siap disajikan. Sesuaikan kepedasan dengan kadar lidah masing2 yaa... Beda jenis cabe, beda juga level kepedasan nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Trisfuani17
Trisfuani17 @trisfuani15
pada
Aceh, Indonesia
pilihannya masak atau makan..dan jangan bahas perkara takaran. karna resep yg aku share. pasti lupa tulis ctatan, atau sesuaikan kondisi hati...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa