Cuci bersih, daun jeruk, kencur, bawang putih & kacang tanah

Buang tulang daun, Iris daun jeruk tipis2, haluskan kencur dan bawang putih

Sediakan wadah, masukkan tepung beras, tapioka, kencur, bawang putih, daun jeruk, telur

Tuang santan bertahap, diaduk smp rata

Masukkan kacang

Peyek di goreng di wajan besar, minyak yg byk.

Setelah minyak panas, minyak di siram ke sekeliling pinggir wajan, adonan diletakkan di pinggir wajan.

Adonan di seluncurkan ke dlm wajan dgn bantuan spatula. Goreng smp matang

Rempeyek renyah & gurih siap

Setelah dingin masukkan toples