Doreng Yamju (Donat goreng ayam keju)

Jason Ricardo
Jason Ricardo @Jr_baking18
(@JR_BAKING18)

Untuk resep cake dan masakan lainnya bisa follow IG @JR_BAKING18

Doreng Yamju (Donat goreng ayam keju)

26 orang berencana membuat resep ini

Untuk resep cake dan masakan lainnya bisa follow IG @JR_BAKING18

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan donat:
  2. 250 grterigu cakra emas
  3. 35 grgula pasir
  4. 15 grsusu bubuk
  5. 1 1/2 sdtragi instant (4 gr)
  6. 1 btrkuning telur
  7. 125-135 grair es
  8. 30 grme: Wisman
  9. sdkt garam
  10. Pelapis: -1 putih telur
  11. secukupnyatepung roti
  12. Bahan ayam keju:
  13. 250 grayam cincang
  14. 1 siungbawang putih
  15. 2 btrbawang merah
  16. 1 ruasdaun bawang
  17. 1/2 bjbawang bombay yg kecil
  18. 1wortel dipotong dadu
  19. 100 grKEJU MILKY SOFT diparut
  20. 1 sdmmentega utk menumis
  21. sesuai seleragaram..gula...merica...saus raja rasa...kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering kecuali butter dan garam.

  2. 2

    Masukan kuning telur tambahkan air dingin perlahan lahan hingga adonan menggumpal.

  3. 3

    Uleni stgh kalis...masukan butter dan garam uleni hingga kalis.
    diamkan adonan hingga mengembang selama 15 mnt.

  4. 4

    Potong timbang sesuai selera..td berat 45 gr...bulatkan.Proofing selama 10 menit...kempeskan adonan...isi dgn daging ayam keju yg sdh dibulatkan...jepit hingga rapat spy bagian bawah tdk terbuka ketika digoreng

  5. 5

    Diamkan selama kurang lbh 30-35 mnt.balurkan pada putih telur yg sdh dikocok lepas..gulingkan pada tepung panir. masukan dlm minyak yg sdh dipanaskan terlebih dahulu...goreng dengan api sedang spy doreng matang sempurna.

  6. 6

    Membuat ayam keju: tumis semua macam bawang dgn menggunakan butter hingga harum.

  7. 7

    Masukan wortel dan ayamnya aduk aduk hingga ayam berubah warna...tambahkan kecap raja rasa...garam sdkt...gula 1 sdm..merica secukupnya aduk hingga harum

  8. 8

    Tambahkan kecap manis dan sedikit air spy ayam dan wortel matang.
    Parut 80 gr keju kraft milky soft..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jason Ricardo
Jason Ricardo @Jr_baking18
pada
(@JR_BAKING18)
Aku seorang mahasiswa yang berkuliah dibidang Culinary & Baking Pastry. Follow akun cookpad aku dan ig aku @jr_baking18 untuk dapatin dan tips” kuliner dan baking pastry
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa