Donken bomboloni

Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
Surabaya

Resep donat bomboloni ini saya pakai kentang dan waktu nguleni adonan jg gk smp kalis elastis, cuma kalis aja. Tapi hasilnya menul, empuk dan lembut banget bunda 😍
Sukaaak pokok nyaa 😋

Donken bomboloni

39 orang berencana membuat resep ini

Resep donat bomboloni ini saya pakai kentang dan waktu nguleni adonan jg gk smp kalis elastis, cuma kalis aja. Tapi hasilnya menul, empuk dan lembut banget bunda 😍
Sukaaak pokok nyaa 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. Bahan biang :
  2. 1 sdmfermipan
  3. 1/2 sdtgula pasir
  4. 5 sdmair hangat
  5. campur lalu tunggu smp berbuih dan mengembang
  6. Bahan adonan :
  7. 250 grtepung terigu cakra
  8. 100 grkentang kukus yg sdh di haluskan
  9. 2 sdmfull gula pasir
  10. 2 sdmfull margarin
  11. 1 butirtelur utuh
  12. 1 sdmfull susu bubuk dancow putih
  13. 1/2 sdtgaram
  14. Secukupnyaair dingin (saya gk pkai karna adonan sdh pas)
  15. Topping/Isian :
  16. Secukupnyagula halus
  17. Secukupnyaselai strowberi, masukan ke dlm plastik piping bag

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang dan bahan adonan kecuali margarin dan garam, uleni smp rata.

  2. 2

    Masukan margarin, uleni smp kalis.

  3. 3

    Tutup dgn kain lembab, istirahatkan selama kurleb 40 menit (spy adonan mengembang sempurna).

  4. 4

    Setelah mengembang kempiskan lalu bentuk menjadi beberapa bulatan agak sedikit pipihkan (saya timbang masing2 berat 40 gr).

  5. 5

    Tutup bulatan adonan dan diamkan kurleb 15 menit spy mengembang lagi.

  6. 6

    Panaskan secukupnya minyak, goreng dgn api kecil (jgn di bolak balik ya cukup sekali aja) matang kemudian tiriskan.

  7. 7

    Setelah donat dingin balur rata dgn gula halus, tusuk permukaan donat dgn lidi lalu semprot bagian dlm donat dgn selai strowberi.

  8. 8

    #NB :
    ✔1 resep ini jadi 15 buah donken (tergantung ukuran).
    ✔ di resep ini tdk saya tambhkan air karna tekstur kentang yg sdh lunak.
    ✔ jika di perlukan penambahan air, cukup sedikit saja karna di samping tekstur dari kentang jg sdh ada air di bahan biang dan telur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
pada
Surabaya
FB 👉 Sari PuspaIG 👉 @by_saripuspaIbu rumah tangga doyan baking & cooking 👩‍🍳 mulai gabung dan nulis resep di cookpad (20 sept 2018)Terima kasih bnyk sdh recook, follow dan like resep saya 🙏 mudah2an bermanfaat ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa