Siapkan plastik, masukkan daging yang sudah diiris tipis, kemudian pipihkan menggunakan alat penggilas atau ulekan.

Marinasi ayam yang sudah dipipihkan dengan saus tiram dan 1/4 sdm kaldu jamur. Campur hingga merata. Diamkan selama 15 - 20 menit. Marinasi ini ditujukan agar daging ayamnya memiliki rasa yang gurih.

Siapkan adonan cair, buat seencer mungkin. Lalu panaskan air untuk membuat bulir-bulir rahasia 😆😆😆

Siapkan adonan kering, tepung tapioka dan tempung bumbu, aduk rata. Lalu gunakan kuas atas alat lain untuk mencipratkan air panas ke adonan kering. (Saat mencelupkan kuas dan akan mencipratkan air panas, Tiriskan air panas yang ada dikuas sedikit sajaa, untuk mencegah gumpalan air yang besar jatuh kedalam adonan kering, agara bulir yang kita dapatkan bentuknya kecil)

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi kedalam adonan cair, lalu masukkan ke adonan kering. (Sebenarnya, satu kali lapis saja sudah cukup, jika ingin lebih juga boleh, tapi nanti tepungnya menjadi tebal ya)

Panaskan minyak goreng. Goreng ayam yang sudah selesai dilumuri tepung. (harus menggunakan minyak yang banyak dan api yang kecil, karena jika minyaknya sedikit dan apinya besar, ini bisa membuat ayamnya gosong sebelah, dan tidak dijamin daging ayamnya akan matang)

Setelah selesai menggoreng, tiriskan menggunakan tisu. siap untuk di beri bumbu perasa. Terserah kalian ingin memakan shilin KW ini dengan rasa apa sajaa. lalu kita potong-potong sesuai selera. Selamat mencobaaa 😉😉😉