Donat Kentang Lembut Tanpa Telur

bundakadabra
bundakadabra @bundakadabra
Bogor

Ceritanya anak pertama saya request mau buka puasa pakai donat. Baiklah, kebetulan ada kentang. Mari kita buat donat kentang. Oh ya, jni jadinya banyak, jadi saya bagi 2 yang benar2 matang dan setengah matang (bisa di simpan di freezer), jadi deh donat frozen. 😉

Donat Kentang Lembut Tanpa Telur

Ceritanya anak pertama saya request mau buka puasa pakai donat. Baiklah, kebetulan ada kentang. Mari kita buat donat kentang. Oh ya, jni jadinya banyak, jadi saya bagi 2 yang benar2 matang dan setengah matang (bisa di simpan di freezer), jadi deh donat frozen. 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

46 pcs
  1. 500 grtepung terigu protein tinggi (me: cakra kembar)
  2. 250 grkentang (timbangan setelah d rebus)
  3. 40 grsusu bubuk
  4. 60 grgula halus
  5. 100 mlair
  6. 11 grragi (me:1 sachet fermipan)
  7. 2 sdmmentega
  8. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah.Campur semua bahan kering kecuali mentega dan garam.

  2. 2

    Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai tercampur rata (setengah kalis).

  3. 3

    Masukkan mentega dan garam. Uleni lagi sampai benar-benar kalis elastis. (me:setelah tercampur, lanjut mixer 10 menit pada kecepatan 3). Kalau manual juga bisa tapi agak lama ya.

  4. 4

    Tutup adonan dalam wadah dengan plastik atau lap bersih. Diamkan 45menit sampai mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Setelah mengembang, kempiskan adonan. Lalu di bentuk bulat boleh di timbang (me:20gr). Setelah itu tekan adonan bulat dengan tangan agar agak pipih, lubangi dengan tutup botol (kalau punya cetakan donat lebih oke yaa, saya manual saja). Atau bisa diisi juga yaa moms (me:isi meises).

  6. 6

    Tunggu lagi 15menit sampai donat mengembang.

  7. 7

    Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan donat, kalau sudah kecoklatan, balik. Lalu angkat. Tiriskan.

  8. 8

    Sajikan donat dengan gula halus atau bisa di beri topping sesuai selera ❤️.

  9. 9

    Note : kalau tidak langsung di makan semua, boleh di buat frozen. Caranya saat menggoreng jangan sampai berwarna cokelat, cukup agak kering saja lalu angkat, tiriskan. Simpan ke dalam wadah, masukkan ke freezer. Bisa di goreng kapan saja😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
bundakadabra
bundakadabra @bundakadabra
pada
Bogor
Mom of two amazing kids yang lagi belajar masak.
Lebih banyak

Komentar (6)

srimuryanti
srimuryanti @cook_12359317
Gula halusnya diganti gula pasir bisa ga bun?terima kasih

Resep Serupa