Cumi Saos Tiram Balado

Fitria Chen
Fitria Chen @Chennn89
Jakarta Barat

Aku suka banget pedas dan kebetulan punya cumi di kulkas. Jadi terfikirkan untuk membuat menu ini. Untuk yang suka pedes, bisa tambahkan cabe rawit maka rasanya lebih nikmehhh. Selamat berbuka puasa gaisss.

Cumi Saos Tiram Balado

22 orang berencana membuat resep ini

Aku suka banget pedas dan kebetulan punya cumi di kulkas. Jadi terfikirkan untuk membuat menu ini. Untuk yang suka pedes, bisa tambahkan cabe rawit maka rasanya lebih nikmehhh. Selamat berbuka puasa gaisss.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 3 siungbawang putih
  2. 3 siungbawang merah
  3. 6cabe merah keriting
  4. 3caberawit
  5. 1cabe merah besar
  6. 2jeruk nipis
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 1/4 kgCumi
  9. 2 sendoksaus tiram
  10. 1/2 sendokminyak wijen
  11. 1/2 sendokang chiu
  12. secukupnyaLada
  13. secukupnyaGaram
  14. 3 sendok makanminyak sayur

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Lumuri cumi dengan perasan jeruk nipis selamat 20 menit agar tidak amis. Kupas bawang merah, bawang putih dan ulek bersama dengan cabe keriting dan caberawit. Potong cabe merah besar dan iris daun bawang.

  2. 2

    Panaskan minyak makan kurang lebih 3 sendok makan. Masukkan bumbu yang sudah diulek. Kemudian aduk-aduk sampai agak matang. Tambahkan sedikit air sekitar 4 sendok makan. Masukkan cumi yang sudah dimarinate tadi.

  3. 3

    Masukkan cabe merah besar yang sudah diiris. Tambahkan garam, lada, saus tiram, ang chiu dan minyak wijen. Saya suka banget minyak wijen karna membuat masakan wangi :)

  4. 4

    Biarkan sampai bumbu cabe meresap dan masukkan daun bawang.

  5. 5

    Setelah bumbu meresap dan air kelihatan sudah menyusut, matikan api dan cumi saus tiram balado siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitria Chen
Fitria Chen @Chennn89
pada
Jakarta Barat
Learning 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa