Sayap ayam kecap lombok ijo-tomat 🍅

Era Antie
Era Antie @era_antie
Jakarta Timur
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 12 potongsayap ayam, buang bagian pucuk sayapnya
  2. 6 butirbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 6 buahcabe ijo besar
  5. 3 buahtomat
  6. seruasjahe, lengkuas, sereh
  7. secukupnyadaun salam, daun jeruk
  8. 2 sdmsaus tiram
  9. 1 sdmkecap asin
  10. 3 sdmkecap manis
  11. gula, garam, lada
  12. secukupnyaair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sayap ayam, lumuri jeruk nipis atau cuka, sisihkan

  2. 2

    Rajang duo bawang, tomat dan cabe ijo

  3. 3

    Tumis duo bawang, daun jeruk, daun salam, sereh, jahe, lengkuas, setelah agak harum tambahkan saus tiram, aduk rata dan tambahkan separuh rajangan tomat dan cabe

  4. 4

    Masukkan sayap ayam kedalam tumisan bumbu, tambahkan air hingga setengah ayam terendam, tambahkan kecap manis, tutup wajan dan api kompor jangan terlalu besar

  5. 5

    Setelah air agak menyusut dan mengental, masukkan sisa rajangan tomat dan cabe, aduk rata perlahan, tambahkan air bila suka agak berkuah baru tambahkan gula garam lada, masak kembali hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Era Antie
Era Antie @era_antie
pada
Jakarta Timur
Cooking is one of the great gifts you can give to those you love (Ina Garten)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa