Roti manis empuk

justin kukie
justin kukie @justinkukie

Ngeroti lagi kali ini pakai resep c liliana wijaya. Bikin sekaligus 2 resep tadi. Hasilnya empuk banget persis beli merk terkenal. 2 resep td dapat 25 biji @40 gr

Roti manis empuk

Ngeroti lagi kali ini pakai resep c liliana wijaya. Bikin sekaligus 2 resep tadi. Hasilnya empuk banget persis beli merk terkenal. 2 resep td dapat 25 biji @40 gr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 260 grterigu protein tinggi
  2. 60 grgula pasir
  3. 15 grsusu bubuk
  4. 5 grragi instan
  5. 2kuning telur + susu cair dingin di timbang total 160gr
  6. 35 grunsalted butter
  7. 3 grgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kec butter dan garam

  2. 2

    Uleni sampai kalis

  3. 3

    Masukan butter dan garam. Uleni sampai kalis elsatis. Saya menggunakan mixer Bosch 20 mejit speed 3

  4. 4

    Proofing selama 30 menit atau sampai mengembang 2x

  5. 5

    Kempiskan adonan timbang @40gr. Bulat kan sampai permukaan mulus

  6. 6

    Gilas lagi isi dengan isian

  7. 7

    Tata di loyang.. proofing hingga 2x lipat. Ingat di tutup cling wrap atau serbet lembab

  8. 8

    Olesi susu evaporasi

  9. 9

    Oven 180° 20 menit

  10. 10

    Olesi butter selagi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
justin kukie
justin kukie @justinkukie
pada

Komentar (2)

Fenny
Fenny @cook_fennyalexandra
susu dingin maksudnya susu cair ato susu bubuk dikasih air dingin?

Resep Serupa