Rebus 2 butir telur hingga matang merata. Kemudian potong menjadi bagian kecil atau bisa juga dicincang (Jangan sampai halus). Taruh pada sebuah piring.

Potong keju menjadi dadu atau bisa juga diparut. Taruh pada sebuah piring.

Giling roti hingga pipih dengan gelas yang sudah disiapkan (Jangan terlalu tipis karena bisa bolong).

Potong roti yang sudah dipipihkan menjadi 2 bagian, maka akan berbentuk persegi panjang.

Kocok 1 butir telur pada sebuah mangkuk, sebagai perekat. Tuangkan juga tepung roti pada sebuah piring. Dan siapkan sebuah piring.

Oleskan telur pada setiap pinggir sisi roti yang udah ditaruh isian. Lalu lipat salah satu sisi hingga menjadi persegi. Tekan-tekan sisi hingga rapat. (Perhatikan kembali jangan ada yang terbuka)

Jika udah menjadi bentuk persegi. Baluri permukaan roti dengan telur yang udah dikocok tadi. Lansung baluri tepung roti. Letakan pada piring yang udah disediakan. Lakukan ke semua hingga selesai.

Tuang minyak goreng hingga setengah penggorengan. Panaskan dengan api sedang.

Cemplung roti yang udah dibaluri tepung roti tadi ke minyak goreng yang udah panas.

Goreng bolak balik hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Terakhir lakukan plating biar cantik dan sajikan. Saran penyajian : Sajikan dengan saos tomat dan saos sambal pada mangkok kecil sebagai pelengkap.