Risoles Creamy Keju

Name: Risoles Creamy Keju
Yield: 20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram wortel (potong dadu kecil); 4 buah jagung manis (sisir); 100 gram buncis (potong); 2 buah kentang besar (potong dadu); 3 buah sosis sapi (potong dadu); 3 lembar smoke beef (potong); 200 gram daging cincang; 2 tangkai daun bawang (iris); 1 buah bawang bombai (iris tipis); 1 kotak keju (boleh merk apa saja); 3 buah telur ayam; 2 SDM mayonnaise (optional); 500 ml air (bisa kurang, bisa lebih); Secukupnya garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk, minyak goreng; 20 buah kulit risoles; 2 buah telur (kocok lepas); Secukupnya tepung roti

Wuwu Smile*s Kitchen @wuwusmile

Tasikmalaya

Baiklah...karena ini edisi #BringBackMemories jadi saya akan posting resep pertama yang saya buat,, sekaligus sukses bikin mantan pacar langsung melamar setelah disuguhi risoles ini,, dia langsung bicara pada ayah saya saat itu juga,,ciieee ☺😊 (ceritanya lebay yaa..😋)
Resep ini juga merupakan dagangan pertama saya,,karena risoles ini saya berani untuk membuka usaha kecil-kecilan di bidang kuliner,,,sekian kisah saya tentang #BringBackMemories 💛

Lebih banyak

Risoles Creamy Keju

Wuwu Smile*s Kitchen @wuwusmile

Tasikmalaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45-60 menit

20 buah

Bahan Isian Risoles
100 gramwortel (potong dadu kecil)
4 buahjagung manis (sisir)
100 grambuncis (potong)
2 buahkentang besar (potong dadu)
3 buahsosis sapi (potong dadu)
3 lembarsmoke beef (potong)
200 gramdaging cincang
2 tangkaidaun bawang (iris)
1 buahbawang bombai (iris tipis)
1 kotakkeju (boleh merk apa saja)
3 buahtelur ayam
2 SDMmayonnaise (optional)
500 mlair (bisa kurang, bisa lebih)
Secukupnyagaram, gula pasir, merica, kaldu bubuk, minyak goreng
Bahan lainnya
20 buahkulit risoles
2 buahtelur (kocok lepas)
Secukupnyatepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

45-60 menit

1

Cuci bersih semua bahan, kemudian motong sesuai selera. Bahan isian boleh diganti, sesuai keinginan.
2

Rebus semua bahan sayuran, sebentar saja. Angkat, dan tiriskan. Panaskan minyak pada wajan, masukan bawang bombai, tumis sampai harum. Masukan sosis, smokebeef, dan daging cincang, tumis sampai daging berubah warna. Kemudian masukan sayuran yang sudah ditiriskan. Aduk rata, beri air kemudian tambahkan garam, gula pasir, merica, dan kaldu bubuk. Tutup wajan, biarkan sampai air sat.
3

Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, angkat dan biarkan dingin. Ambil isian risoles sesuai kebutuhan, campur dengan telur, (mayonnaise jika suka, apalagi kalo ditambah mozzarella). Siapkan kulit risoles, beri isian tambahkan keju, gulung.
4

Celupkan risoles pada kocokan telur, kemudian gulingkan pada tepung roti. Goreng risoles dengan minyak panas, api sedang. Goreng sampai kuning kecoklatan dan kulitnya crispy.
5

Sajikan dengan rawit, atau cocolan sambel dan mayonnaise. Selamat mencoba 💛💛💛
6

Note: maafkan jika tidak ada resep kulit risolesnya, pertama karena resep kulit risoles saya belum sempurna, masih suka sobek. Kedua, karena pasti teman-teman sudah memiliki resep kulit risoles andalan masing-masing 😊😊😊