Ikan Saos Kecap

Laura's Kitchen
Laura's Kitchen @cook_22592277

Ini salah satu hidangan ikan yang paling kusukai semasa kecil. Mungkin karena hidangan ini manis, gurih dan tidak pedas.

Ikan Saos Kecap

5 orang berencana membuat resep ini

Ini salah satu hidangan ikan yang paling kusukai semasa kecil. Mungkin karena hidangan ini manis, gurih dan tidak pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grikan tuna (atau ikan laut apa saja)
  2. 4 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 3cabe merah
  5. 1russ jahe
  6. 2 ruaslaos (geprak)
  7. 1 lembardaun salam (2 kalau kering)
  8. 2 sdmair asam jawa
  9. 6 sdmkecap manis
  10. 1 buahtomat (potong jadi 8 bagian)
  11. 1 bungkussoun (rendam air dingin)
  12. 5 sdmminyak goreng
  13. 400 mlair
  14. Secukupnyagaram
  15. Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Marinate ikan dengan garam dan jeruk/lemon selama 30 menit. Goreng, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe dan jahe.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan tomat, laos dan daun salam. Setelah tomat layu, tambahkan air. Masak hingga kuah mendidih

  4. 4

    Tambahkan kecap, air asam jawa dan garam. Aduk hingga menyatu, lalu masukkan ikan goreng. Tutup wajan dan masak kembali selama 3 - 5 menit, stay hingga ikan menyerap kuah.

  5. 5

    Angkat potongan ikan dan tata di dalam mangkuk saji. Masukkan soun ke dalam kuah, aduk sebentar, lalu tuangkan kuah ke atas ikan. Taburi bawang goreng agar lebih nikmat.

  6. 6

    Ikan saos kecap siap disajikan. Bon appetit! 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laura's Kitchen
Laura's Kitchen @cook_22592277
pada

Komentar

Resep Serupa