Nasi Bakar Ayam Suir Kemangi

Azie Darmawan
Azie Darmawan @cook_7304982
Bengkulu

#bukaPuasa dengan sajian nasi yang beda sekali2 yuk BuiBu. Nasinya di bakar, dengan lauk yang sangat simpel di dalamnya.

Nasi Bakar Ayam Suir Kemangi

24 orang berencana membuat resep ini

#bukaPuasa dengan sajian nasi yang beda sekali2 yuk BuiBu. Nasinya di bakar, dengan lauk yang sangat simpel di dalamnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 bungkus
  1. 3 cupberas
  2. 150 grayam bagian dada
  3. 100 grcabe hijau
  4. 20 buahcabe rawit hijau
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 3 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. Daun kemangi, pisah2 daun dari batangnya
  9. 2 lembardaun salam
  10. Kaldu bubuk rasa ayam
  11. 1 lembardaun jeruk purut

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ayam, setelah matang suir2 ayam besarnya bebas aja. Cuci bersih beras, dan masak seperti biasa dengan menambahkan sedikit kaldu ayam dan daun salam.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe hijau. Tumis bumbu yang dihaluskan tadi, tambahkan lengkuas dan daun jeruk purut sampai wangi. Setelah itu masukkan ayam yang sudah di suir tadi. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, sesuai selera yah.

  3. 3

    Susun di atas daun pisang yang agak lebar, karena ini nanti akan di gulung. Letakkan nasi, lalu berikan ayam suir tadi, terakhir berikan kemangi di atasnya. Gulung daun pisang, dan ujungnya di sematkan tusuk gigi.

  4. 4

    Siapkan panggangan, panggang sebentar sampai daun pisang berubah warna.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Azie Darmawan
Azie Darmawan @cook_7304982
pada
Bengkulu
Bismillah...Memasak adalah salah satu StressRelief buatku. Bonusnya disayang seisi rumah ❤Saya pribadi ga pernah kursus masak atau kursus baking, semua resep yang saya bikin itu saya pelajari dari resep turunan Ibu saya yg serba bisa, dan sebagian lagi dipelajari otodidak. Semua bisa masak, pengalaman adalah guru terbaik, trial n errorr adalah hal biasa. Jangan lelah terus mencoba dan bereksperimen ya. kadang, kita menghasilkan sesuatu di luar ekspektasi Kita, begitu juga dalam hal memasak.Saya senang berbagi kepada Teman2 semua cooking journey ini 😁 dalam beberapa resep saya sertakan berapa tips dalam memasak menu tsb. karena terkadang sama bahan, beda metode, beda rasa.Saling menyemangati dalam hal kebaikan, dan mensupport untuk menambah ilmu Kita.Kita semua masih sama2 belajar yaaaYang udah recook saya minta saran dan masukkannya yah 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa